做红焖羊肉的讲究很多,火候、辅料、配料、吃法,哪一样都有说头。有老食客总结红焖羊肉是“上口筋,筋而酥,酥而烂,一口吃到爽”。随之一勺鲜汤入口,顿觉心旷神怡。红焖羊肉很快红遍中原,闯进京城,成了闻名遐迩的一道豫菜新品。
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新乡汇香源小吃培训中心
乘车路线:河南省新乡市火车站或汽车站乘坐188路或3路公交至孟营西站下车即到
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