教学流程: 1、面料的加工；2、调味料的制作；3、饼的制作；4、灌浆的技巧；5、火候的掌握；6、刷调味酱；7、3种口味的制作。 食在香培训优势正宗的鸡蛋灌饼做法其实很讲究的，绝不是路边小摊的那种简单做法，味道也比他们要鲜香的多、干净得多，首先是面饼的做法，掌握好火候，要求香酥但硬，还要能起层，倒入面饼内要均匀，再就是鲜香酱的调制，刷酱的多少，直接影响到它的口味，所以说，小小的鸡蛋灌饼如果做好了也是有一些技巧的，只要做出好的味道，再搭配一些别的快餐食品，形成一个快餐车的经营模式，可以在商场、超市、学校周边、办公区、繁华街道等地固定或流动经营。 1食在香培训中心的培训以一流的品质，低廉的培训价格，帮助学员成功创业。 2 学习过程理论结合实践:食在香培训中心的培训项目以实践为主，以学好为准。所学项目都要经过实际操作考核。 3开店指导:学习完毕，免费指导设计菜单、店内装修和招牌设计。传授宣传和销售绝招，成本控制方法，财务管理技巧。 4 食在香具有多年丰富的餐饮投资和专业管理经验，公司为每一位创业者提供技术培训，还提供店面的选择筹备、装修规划，营销方案，原料的采购渠道等服务。鸡蛋灌饼培训项目培训内容: ①发面的配比技术和和面手法； ②鸡蛋灌饼所用多种调味料认识及性能； ③鸡蛋灌饼秘制肉馅配方及实际动手操作； ④挂盐配方和鸡蛋灌饼刷酱配方及实际操作； ⑤鸡蛋灌饼制作全流程及制饼技巧； ⑥鸡蛋灌饼制作设备使用维护及采购信息。 赠送内容:送南瓜饼，豆浆，豆花技术。 食在香培训时间 培训时间:不限学习时间，学会为止，包教包会。一般4天左右，根据个人掌握情况而定。 中途不收任何费用。免费技术升级:我们有强大的技术开发队伍，所有技术都会随着市场的变化而不断改进升级，培训学员在学习后的3年内免费享受技术升级开店指导 1．店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。 2．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。 3．根据各店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。 4．各店菜单的定价参考及设计。 5．加工鸡蛋灌饼设备、器具的配置