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生煎包是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种汉族传统小吃，简称为生煎，由于上海人习惯称包子为馒头，因此在上海生煎包一般被称为生煎馒头。特点:皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香部的美味在口中久久不散。
顶正培训所有小杨生煎包技术，配方完全公开，口味免费品尝，实际操作培训，学会为止，开店成功为止顶正真技术配方。投资设备有和面机。绞肉机、平底煎锅两个、锅盖两个、生煎炉和冰箱。生煎的面食半发的。特色是皮薄、肉香。一口咬上去，肉汁裹着肉香。

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