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鹤壁教熏肉大饼做法烙馍卷菜技术培训特色饼卷肉配方

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课程介绍

发布日期:2016-07-03 09:28

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新乡市新食尚小吃技术培训熏肉用10余种中药煮肉,色泽红润、肥而不腻、瘦而不柴、茶香沁脾;大饼用煮肉的汤油加面粉、加调料调成软酥,抹在饼内起层,便于夹肉而食,大饼烙熟后表皮金黄,外面焦得掉渣、里面酥得层层叠叠。在教学过程中,师傅给大家讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料,并解说原材料的用途和选购标准、参考价格,需要时由师傅直接带学员到市场去采购原料,现场操作教学,每一项小吃都由师傅先做示范,做完示范后学员亲手操作练习

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