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哪里可以学习马卡龙

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授课机构: 武汉英佳尔餐饮技术开发有限公司

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课程介绍

发布日期:2016-07-05 15:10

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培训内容

1、经典系列:巧克力口味、香草口味、水果口味;

2、时尚系列:焦糖海盐口味;

培训课程

安 排

1、马卡龙原料介绍、面糊的调制技术;

2、面糊的调色技术;

3、马卡龙烘烤技术以及关键烘烤要点;

4、马卡龙经典馅料的制作;

5、马卡龙的表面装饰技巧(3款);

6、根据季节调整配方的技术要点(夏、冬);

7、马卡龙搭配饮料的知识要点(搭配咖啡、搭配茶)。

培训时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般5天左右,视个人情况而定。

培训费用

2800元,包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等,中途不收任何费用。

特别优惠

水果味馅料配方3款、复合味馅料调制技术要领

马经理   I5I 0 7I062I8

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