大班面包西饼有限公司最初于1989年，推出全球首创的“冰皮月饼”(Snowy Mooncakes)，之后旋即受到广大的消费者欢迎，凭借集团自行研发的生产技术，加上创新多变的口味配搭，为消费者带来前所未有的味觉体验。
当时刚刚出产的冰皮，原料上还不是很讲究，它的皮是用熟糯米粉（又叫糕粉）制成，因皮会老化，所以保存时间不长，还会裂开，样子不好看。而馅料是用莲蓉和豆沙制成。因此在当时同行中不太看好该产品。
但是时至今日冰皮产品以同往日大不相同了。皮是用很多种不同类型的淀粉制成，可长时间不裂开、不老化和无生粉味道。冰皮馅也进步很多，改用安佳奶油、炒绿豆馅和水果馅。肇庆哪里有冰皮月饼学，肇庆冰皮月饼专业培训，肇庆那家烘焙学校好，肇庆冰皮学校

冰皮月饼的皮基本是由糯米粉，粘米粉（就是大米粉），澄面（就是小麦淀粉）搭配比如奶油，牛奶，少量糖蒸熟冷却后做成的，馅料和普通月饼无异。冰皮月饼不需要烤制，制作简单，且基本不用油，糖用的也少，相对普通月饼来说是低糖低油低热量。
冰皮月饼基本是透明的白色，看起来很好看，加入不同食材也可以做成彩色，非常漂亮。所以相对普通月饼更诱人。
口感的话，冰皮月饼吃到嘴里，皮软粘糯，很丰富。中秋佳节将至，你想为家人朋友送上一份祝福吗？你想自己亲手为他们制作出冰皮月饼吗？肇庆赛西维烘焙学校中秋月饼班马上开班了。心动的朋友马上报名吧！肇庆冰皮月饼可以在哪里学到，肇庆那间学校可以学做月饼，肇庆冰皮月饼培训。肇庆冰皮学校

更多烘焙技术*动态，烘焙配方分享，关注赛西维烘焙学校官方微信 saxvibaking 肇庆赛西维烘焙学校

学校网址:

学校地址:肇庆市端州区二塔路12号祥兴楼202（即四季康庭对面）

关键词:肇庆哪里学冰皮月饼最专业，肇庆那里有冰皮月饼学校，肇庆月饼哪里学  5元2380天