牛肉面培训|武汉牛肉面培训哪家最正宗|秘制牛肉面

 

英佳尔牛肉面培训由从业20年特级名厨指导教学，牛肉面培训项目多达数十种， 5天左右即可掌握牛肉面制作精髓。英佳尔牛肉面培训包教包会包食宿，牛肉面培训期间不收取任何费用！

 

英佳尔餐饮创业培训基地是*指定的特色餐饮技术培训基地，也是华中地区规模*，历史最悠久的餐饮创业培训基地，在*省会城市都开设有分公司，

 

行业领先13年，旗下有50多家大型成功直营店。武汉总部占地3000多平方，有50多位来自*各地的特色餐饮技术培训名师,每天学习的客户都有100多位。

目前市场上热门的和便于创业的特色餐饮项目我们都比较全，老师都是相关行业的技术培训名师，保证学员学习到最正宗的技术和受欢迎的口味！并全程免费指导您开店！

 

一碗热乎乎的面,轻轻巧巧、顺其自然,不多加修饰却能缓解最急迫的焦虑。 开年大戏,是“有料”牛肉面 英佳尔秘制牛肉面,大抵有这样的魔力。

英佳尔牛肉培训以蛮声海内外的湖南牛肉面和台湾牛肉面为基础，融会各地所长，开发了秘制牛肉面系列产品，对每一款产品追求精益求精，力争让顾客一口就能品味到它的鲜美。产品香料包以30多种上乘中药草组合而成，味道鲜美，健脾开胃，保健滋补，均衡营养。产品现正运用于昔香记八碗面馆品牌店、数千家专业牛肉面馆，几乎取得了垄断一方的效果。

 

 

 

三 牛肉面的培训内容

培训
内容

主要产品:秘制牛肉面(粉)●秘制牛杂面（粉）●秘制牛腩面（粉）●秘制全家福（粉）●康师傅红烧牛肉面●秘制牛肉杂酱面●红烧排骨面●康师傅红烧牛腩面●生烫腰花面●生烫猪肝面●虎皮鸡蛋、卤海带、卤香干、卤香肠等。
味型:英佳尔秘制味型、新农明彪味型、康师傅味型、加州味型、李先生味型

培训
课程
安排

1.牛肉面（粉）等的原料、配料的选取、初加工与保存。
2.各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方及煨制。
3.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作
4.牛肉面（粉）等主料及配料的全部制作流程。 
5.学员实践学习牛肉面的制作工艺及流程。
6.根据学员地域不同和学员要求，调制出适合当地味型的面(粉)。 
7.复习制作技术，独立完成产品的制作。
8.反复实践操作,熟练操作流程。
9.多种开胃菜的制作方法。

培训
时间

老师一对一授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般5天左右，视个人情况而定。

 

 

 名师简介
      汤桂华:*中式烹调师高级，从业20年，现在英佳尔教授秘制牛肉面、鱼鲜粉面、特色粉面、酸辣粉等，主管公司粉面技术和市场的研发；汤老师来自陕西，爱人湖南长沙人，两家世代经营粉面生意已经有百余年历史，在*20多个城市开有分店，客源稳定、生意兴隆。在粉面口味上充分运用了湖南牛肉粉面汤的优势和陕西面食中面的特色，让顾客在吃粉面过程中畅快淋漓，吃完后神清气爽。2009年汤老师被聘为英佳尔公司培训老师后，以教学为主，所教授学员成功率极高，看着学员学业有成，生意兴隆，汤老师工作积极性更高，誓言要把这项工作作为自己终生事业。

 

项目:徐经理 

英佳尔牛肉面培训基地

武汉市洪山区珞瑜路马家庄446号湖北省人力资源大厦5楼整层（武汉体育对面）

长沙牛肉面培训地址:

长沙市芙蓉中路502号长远大厦北座15楼整层

西安牛肉面培训地址:

西安市未央路169号银池品质天下B座12楼（凤城五路MAX未来附近）