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教你制作墨西哥咖啡卷
主料:烙饼200克,杏仁50克,奶酪200克,咖啡10克,桃仁20克,香蕉100克,燕麦片30克
1.杏仁、桃仁分别碾碎，香蕉去皮切成小块。2.杏仁先放入烤箱烤至金黄色。3.将优酪乳、咖啡粉和蜂蜜搅拌均匀。4.再与其他材料混合均匀。5.取适量的馅平铺在薄饼上卷起。
墨西哥咖啡卷的制作要诀:
1.馅料可使用现成谷类燕麦脆片代替。
2.咖啡卷中所用的饼为极薄的饼。
食物相克杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
奶酪:奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
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