中秋月饼专业班
◆糖浆的制作、咸蛋的处理           ◆广式月饼（蛋黄白莲、双黄白莲、伍仁月饼、水果月饼）
◆巧克力月饼（牛奶味、咖啡味）    ◆潮式月饼:（原酥、彩酥）
◆苏式月饼(椒盐月饼)                ◆台式月饼（黄金月饼）
◆冰皮月饼（水果冰皮月饼）         ◆水晶月饼（水晶翡翠月饼）  
◆总结学习知识、学员实操比赛       ◆月饼策划方案、销售
学制15天，