我们教你识别贵州烤鱼配料，‌‌包括主料和辅料等；各种材料采购；配制烤鱼专用配料；杀鱼技术巧；鱼的烤前淹制；鱼的炭烤技术；炒制烤渔专用底料（毛料）；炒制烤渔专用底料（精料）；提炼烤鱼专用红油；烤鱼底汤熬制；选配烤鱼配菜；烤鱼配菜的前期处理；烤鱼增香方法；成本核算方法；开店指导（包括开店选址，材料及用具采购，店面装饰设计，销售技巧及经营管理等等）。贵州烤鱼课程您学会之后，可以去美食小吃街，商业步行街，夜市等地开个烤鱼店，当然您还可以去夜市做大排档经营。

传授品种

学习:泡椒味烤鱼、香辣味烤鱼、麻辣味烤鱼、酱香味烤鱼、豆花味烤鱼。

课程内容

1:红油

*步，主要学习如何使用各类天然香料，按照精确比例熬制烤鱼专用红油。

2:刷酱料、撒粉料

第二步，主要学习如何调制刷酱料、撒粉料。

3:杀鱼

第三步，主要学习如何杀鱼。这里重点学习掌握杀鱼方法、技巧等知识。

4:腌鱼

第四步，主要学习如何腌鱼。这里重点学习鱼肉的去腥等知识。

5:配料/配菜

第五步，主要学习每种烤鱼口味的配料、配菜等搭配知识。

6:烤鱼

7，主要学习如何使用炭火烤鱼。这里重点学习掌握烤鱼时间、技巧、手法等知识。

贵州烤鱼费用包含技服务费、配方费、资料费。随到随学，亲自动手，学会为止，不限时间，一般六天左右，视个人情况定，包教包会。技术一年免费升级，节假日不休。联系人:赵师傅，联系电话:-7571（微信），-626.