鲜天下培训小吃月亮馍，非常有诗意的名字。相信大家都知道满大街卖的都是烧饼、肉盒、火烧等等面食，还有一种据说来自陕西西安的白吉馍。它们的名字一如它们的模样，质朴无华，吃起来耐饥耐饿。 倒是这新来的月亮馍，给人一种浪漫的遐想，似乎喧闹的街头，真的冉冉升起一轮皎洁的月亮。月亮馍其实又叫月亮饼、饼夹粉蒸肉，有大小之分，大者直径可超过25cm，小者只有巴掌大，是河南郑州的传统风味小吃。各宾馆饭店均有供应，自助餐上也能见到。鲜天下月亮馍培训内容 :1.和面技术 2.皮子制作过程 3.蒸制过程 4.粉蒸肉的制作过程 5.鸡柳的煎制过程 6.酱料的制作过程

特别声明鲜天下小吃培训学校所传授的月亮馍项目投资小、技术好、低、利润高、快、收益稳、经营灵活。既可固定开设项目，也可流动经营。秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念以市场需求为导向,综合把握市场,大力发展传统风味小吃系列,以随到随学、循环授课、实际操作、教、包教包会为宗旨,提倡“平等互利,同创共赢”的合作理念。我校坚持“一切为了学员,为了学员的一切”为基本原则,积极进取,勇于开拓,不断创新,使其了各地学员的一致认可。

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特色小吃:1.煎饼果子.杂粮煎饼 2.鸡蛋灌饼 3.土耳其烤肉，肉夹馍4.万人迷薯条.甘梅薯条 5.特色烤面筋  6.布袋馍 7.铁板火爆鱿鱼.铁板豆腐  8.油炸臭豆腐 9.黄金旋转薯塔 10.灵宝肉夹馍 11.台湾无骨鸡柳 12.里脊肉饼 13.腊汁肉夹馍 14.月亮馍(荷叶饼)15.馅饼 16.肉盒.菜盒 17.油炸串串 18.狼牙土豆 19.炸麻花 20.老北京冰糖葫芦 21.台湾手抓饼 22.炸鸡叉骨 23.四川冒菜 24.重庆酸辣粉 25.炸各种丸子 26.怪味鸡块 27.东北烤冷面28.脆皮炸香蕉 29.打烧饼 .黄金脆皮玉米 33.奥尔良烤烤翅.疯狂烤翅 34.肉馅火烧 35.无矾油条.糖糕.菜角 36.烤猪蹄 37.轰炸大鱿鱼 38.特色馅饼 39.烙馍卷菜 40.摆摊卖凉皮凉面 41.骨汤串串香麻辣烫 42.章鱼小丸子 43.土家酱香饼 44.土家公婆饼

鲜天下餐饮技术培训中心 负责人:赵经理

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特色小吃技术百草梨膏糖.龙须酥，砂板糖，薄荷糖，小米酥，龙须糖，梨膏糖，姜糖，蜂蜜小麻花，白面江米条，香酥小麻花，上海一口酥，米花糖，千页豆腐，不化皮冻技术，小米糕，杜浔花生酥，松孑酥.葱酥花生，唐僧肉素食，姜汁软糖，秋梨膏，蜂梨糕，蜂窝糖，食疗糖，不化姜糖.蜂蜜花生，百草梨膏糖，秋梨膏，鱼豆腐，土豆粉，麻辣条，等等

鲜天下所有培训项目技术资料均是经过细量化后的标准配方。老师手把手教学，以理论与实践相结合，学员亲自动手操作学习、实习、实践，包教包会。培训的同时，老师也会对您以后的店面选址、店面装修设计、装修步骤、原材料采购、经营方法、经营产品价格、店面管理进行详细的讲解，学员随到随学，不限时间，名师一对一现场教学，学员可以来1--2人（我们只收一个人的学费）。学习时间有的项目3-5天，有的项目7-15天。节假日不休息。学习小吃技术有的项目不要设备，有灶台、工作台就可以了，有的要设备。中心与饮食设备厂、原材料厂均有长久的合作关系。可以配送物美价廉的节能设备与原材料。学员也可以在市场上自行购买，在当地市场均可购买到。