课程介绍
发布日期:2019-10-16 10:22
=====西点烘焙创业培\训.选杭州酷德西点蛋糕培训学校-开店创业培训品牌====
瑞安哪里可以学蛋糕店
而在门店设计规划时,应特别注意合理划分各功能区所占的面积与所处的位置,很多门店在设计之初,由于没有合理估算门店生产能力,致使生产车间面积较小,销售量提升之后,生产车间由于面积狭小,不足以满足生产需要,影响了门店销售
杭州校区: 杭州萧山区宁围街道市心北路1929号万和国际7幢17楼
贵阳校区: 贵州省贵阳市南明区花果园F区2栋1单元19层01号
蛋糕是人们日常生活离不开的食物,学习蛋糕制作技术不仅能提高生活质量,还能就此找一份工作。那么学习蛋糕哪里好呢?学习蛋糕又有啥优势呢?
学习蛋糕哪里好?
有人说学习蛋糕可以去蛋糕店当学徒,但是需要告诉大家的一句话就是学习蛋糕好去专业的蛋糕培训学校学习,千万不要贪图小便宜,去所谓的蛋糕店、酒店学习,否则只会得不偿失,白白耽误自己时间。
国内专业的蛋糕培训学校有很多,大家可以多咨询几家,对比对比,选择一家合适的。
学习蛋糕哪里好
学习蛋糕有啥优势?
1. 学习蛋糕就业前景好。随着现代社会的高速发展,整个蛋糕西点市场也是发生了很大的变化,同时也带来了巨大的商机。当前的西点行业急需大批高素质、专业技能强的人才来充实,这给学习蛋糕人员就业带来了莫大的空间。
2. 学习蛋糕薪资待遇好。随着西点行业大力发展,无论是自己开店还是当专业的蛋糕师,整体薪资水平也在各类职业的前列。我们曾对毕业学员做过一次调查,百分之八十的毕业生职业发展境况良好,少数特别的学员创业已经开了连锁店。
如果大家有意向学习蛋糕,可以来酷德看看,我们现在还有免费试学活动,具体可以咨询网站在线课程老师!
瑞安哪里可以学蛋糕店
同样,如果您有自己的团队,您团队的成员赚取佣金,平台也会奖励给您相应报酬,假如你有很多一样想做,通过这个平台做个淘宝客的,那么你就可以直接推广他,让他成为你的下线,那么么每次他购买东西的时候,除了他自己应得的之外,还有一部分团队佣金是给你的!
(4)建立一个群,可以标注为,淘宝内部优惠劵群,或者宝妈福利产品群,我们知道网购的群体主要是以女性为主,其中宝妈是购买主力,也是在家带孩子想通过来赚零花钱的!那么我们可以建立宝妈福利产品群为例!只要是宝妈那么你就可以拉他到群里去,除购买你发布的商品佣金外,假如有感兴趣的可以推荐邀请她使用这款软件,记得填写你的邀请码!那么我们每天发布的商品可以去平台搜索:如,尿不湿,奶粉,辅食,衣服,玩具,等等,如图
5、淘宝首页→搜索【分享有礼】分享商品双方都有红包!次数3
7、支付宝首页→搜【天天抽奖】点下方的天天领钱签到完事儿
砸蛋领红包0.5-1元(邀请好友助力每天可砸44个红包每笔订单可叠加10个红包使用)
以上红包都是无门槛红包,放心使用就可以了!我做这款软件做,有三四个月了吧!除了每天正常上班外,差不多每月收入三四千元,那些微信朋友圈里面以前卖商品做微商的都做淘宝客,因为无需进货,发货,0成本,无非就是每天发发朋友圈,推荐给认识的,不认识的人使用这款软件,是比较不错的一种方式!
以前经常看到很多淘宝达人买东西1分钱或是不要钱,十分好奇,在我多方面求教及摸索后终于总结出来了
操作步骤:
1、蛋糕胚上淋糖浆、抹一层打发的淡奶油、铺上一层芒果果肉、再抹一层打发的淡奶油
2、接下来用相同的方法,依次淋糖浆、抹淡奶油、铺芒果果肉
3、三层蛋糕铺完后,开始用奶油抹面
水果装饰:
芒果......1个
薄荷叶......适量
操作步骤:
1、切开芒果,一半用量勺挖半球,一半划成放个,备用
2、淋面完成后,用准备好的芒果果肉、薄荷叶装饰即可
淋面装饰:
芒果果泥......20g
砂糖......10g
玉米糖浆......10g
吉利丁......1g
淡奶油......10g
白巧克力......25g
操作步骤:
1、芒果果泥、砂糖、玉米糖浆倒入碗中混合均匀
2、加入泡软的吉利丁,搅拌至完全融化
3、加入淡奶油搅拌均匀
4、加入白巧克力,搅拌至白巧克力完全融化
5、过筛后,开始淋面
这或许就是很多人想要的样子吧?
精致的颜值之下
独特、美味、易上手
关键还恰到好处的
迎合了大多数人的味蕾需求
那么对于这款蛋糕
你有哪些想问的?快来说说看吧!
如何做一份100分的烘焙?
我相信在不同人的眼里,都会有一份属于自己的答案,或是开阔思路,或是重塑经典,但无论怎么折腾,想要100分,那前提就只有一个:高效、好吃、不失败
=====西点烘焙创业培\训.选杭州酷德西点蛋糕培训学校-开店创业培训品牌====
至无颗粒
瑞安哪里可以学蛋糕店
- 马斯卡彭巧克力慕斯:
吉利丁片......3g
牛奶......50ml
奶油......40g
蛋黄......25g
砂糖......25g
黑巧克力(切碎)......40g
马斯卡彭奶酪......90g
打发奶油......70g
1. 吉利丁片泡冰水,泡软后沥干水分,备用;
2. 蛋黄&砂糖混合均匀,备用;
3. 牛奶&奶油一起倒入平底锅中,加热至煮沸,冲入蛋黄混合物中,搅拌均匀;
4. 回倒入锅中,不停搅拌,小火加热煮至微微变稠,离火;
5. 加入吉利丁,搅拌至吉利丁溶解,混合均匀;
6. 倒入切碎的黑巧克力上,搅拌均匀至黑巧完全融化;
7. 加入马斯卡彭,混合均匀;
8. 当混合物降温至35℃时,加入打发奶油,用橡皮刮刀混合均匀,保鲜膜贴面冷藏3h;
- 芒果凝胶:
芒果果茸......180g
砂糖......35g
琼脂......2g
1. 将糖和琼脂混合均匀;
2. 小火加热芒果果茸,加入1,煮沸;
3. 离火后倒入碗中,保鲜膜覆盖,冰箱冷藏几小时;
- 芒果蜜饯:
吉利丁片......4g
新鲜芒果(切块)......280g
砂糖......40g
芒果果茸......160g
1. 吉利丁片泡冰水,泡软后沥干水分,备用;
2. 芒果果茸、糖&芒果块倒入锅中,小火加热几分钟,加入吉利丁片,搅拌至吉利丁溶解;
3. 将蜜饯填入玻璃杯大约1/4处(约60g),放冰箱冷藏至凝胶化;
- 黑巧克力慕斯:
吉利丁片......4g
牛奶......120ml
黑巧克力(切碎)......150g
打发淡奶油......250g
PS:不加鸡蛋
1. 吉利丁片泡冰水,泡软后沥干水分,备用;
2. 将牛奶加热至煮沸,离火后加入吉利丁片,搅拌至混合均匀;
3. 牛奶混合物冲入切碎的黑巧克力中,搅拌至均匀、顺滑;
4. 冷却至30℃,加入打发淡奶油,搅拌至光滑均匀的质地;
5. 将慕斯放在冷却好的芒果蜜饯上,填充至玻璃杯1/2处,再放回冰箱;
- 组合装饰:
1. 将玻璃杯从冰箱中取出,巧克力慕斯已经冷却变厚,将之前准备的一块小方块的海绵蛋糕放在慕斯上;
2. 取出冷藏好的马斯卡彭巧克力,搅打至顺滑、细腻,装入带有小圆形裱花嘴的裱花袋中,裱在慕斯上装饰;
3. 用巧克力装饰件装饰,将芒果凝胶取出搅打至光滑,裱在巧克力件上点缀即可;
关于面包,我曾分享过很多干货,有"长篇大论"的纯理论,也有结合实操的视频配方,分享的越来越多,各种各样的问题也随之不断产生
将哈密瓜中心的果肉掏出,和海绵蛋糕、哈密瓜味道的奶油混合在一起,后加上切好的草莓重叠成千层酥的样子
=====西点烘焙创业培\训.选杭州酷德西点蛋糕培训学校-开店创业培训品牌====
创始人西田一夫社长,和技术总监池永涉先生(曾多次获得级比赛优胜),从事面包烘焙行业已有30-40余年
瑞安哪里可以学蛋糕店
例如,你可以用半茶匙泡打粉、一汤匙醋、一汤匙水或其他液体来替代一个鸡蛋,按此比例制作蛋糕
为了不断的改进面包的口感,做出近乎完美的味道,西田社长的briant面包店,率先使用了代表国际烘培业前沿动向的石窑炉
把气球放入巧克力酱中沾酱,均匀沾上一层后,放入凉爽处,令其凝固
=====西点烘焙创业培\训.选杭州酷德西点蛋糕培训学校-开店创业培训品牌====
瑞安哪里可以学蛋糕店
此外将低筋粉一半的量替换成高筋面粉,也可以将馅皮烘烤至硬脆的口感
主要是急冷捏合工艺加工,充氮气增加酪化性
在加入鸡蛋液混合搅拌之后,一定要确认面糊的硬度
锯齿刀
这把刀我在宜家买的,用来切吐司面包,超级好使!
美工刀
用于部分面包的表面切割整形,我用的是美工刀,还可以选择剃须刀片、手术刀片等,只要是比较锋利的就成,这样切割面团纹路才工整,烤出来的样子也更漂亮瑞安哪里可以学蛋糕店