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从植物种子中提取的油(与色拉油类似)

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所谓直接法,就是直接将包括酵母在内的所有原料混合揉成团,然后进行一次发酵和二次发酵


依次加入0克的木糖醇或者细砂糖,这是根据食用者的身体状况来选择

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当面团体积膨胀到倍,用手指沾上干面粉插入面团,手指离开后面团既不塌陷也不回弹,说明发酵到位了

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,将大面片裁成若干小面片

烘焙知识:奶油打发的注意事项奶油打法注意事项比较多,从储存,打发到用途,成品存放等方面都要注意,奶油较易吸收其他气

所以呢,看到奶油两字,不要望文生义呢

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下火温度过高或是离底火过近,进烤箱前在桌面轻震几下即可,勿过度用力,太大力反而会让底部震出气泡形成凹陷

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本身我不爱太甜的东西,所以糖量一般我都会控制在低

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