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石家庄石老磨小吃培训

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石家庄老石磨卤菜培训

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授课机构: 石家庄石老磨小吃培训

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课程介绍

发布日期:2021-11-23 19:45

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石家庄卤肉培训学校
 
卤肉又称之为卤菜,是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类;川卤在全国普遍,多以红卤为主,潮汕地区卤肉为出名,已走出国门。卤肉主要以香辛料和肉为主要原料加工而成。卤制调味品大多具有开胃健皮健裨,消食化滞等功效。
石家庄卤肉培训学校哪家好?中国以潮汕地区的卤味为出名,所谓的台湾卤肉即由潮州人传播到台。卤肉的核心技术,就在于一锅卤水的熬制和调试,卤水的好坏在于配方的优劣,也在于熬制的技术和保存的方法,俗话说,十年卤水胜黄金,就形象的说明了这一点。
石老磨多种卤肉品种
  • undefined 宫保鸡丁卤肉
  • undefined 鱼香肉丝卤肉

  • undefined 红烧茄子卤肉

  • undefined 青椒肉丝卤肉

  • undefined 番茄炒蛋卤肉

  • undefined 木须肉卤肉

  • undefined 地三鲜卤肉

  • undefined 虎皮青椒卤肉
石老磨卤肉的课程内容
  • 1

    学习配料煲卤水。

  • 2

    学习卤水的调味。

  • 3

    学习处理、腌制各类原料。学习炒糖色。

  • 4

    学习各类原料的卤制过程和卤制时间。

  • 5

    学习卤水、卤菜成品的存放方法、技巧。

  • 6

    学习将卤好的各类原料:切制、凉拌。

石老磨的教学特色
  • 1.
    随到随学


  • 2.
    不限学时


  • 3.
    学会为止


  • 4.
    毫无保留


  • 5.
    手把手教学


  • 6.
    专业技术


石老磨的教学优势
  • 1 一对一手把手教学方式,保证让学员短时间学会。
  • 2 核心配方单子,内容包括整个操作流程,香料配比。熟悉各种香料的作用。
  • 3 保证包教包会,学不会不收费。
  • 4 您报名签约后,学费是一次性付清。学习期间我们不收取任何费用可以安心学习。
  • 5 全面指导开店:技术考核、分析选址、分析客户群体、店面设计、经营项目价格定位。经营方式。
  • 6 团队耐心教导,直到学会为止。


石老磨,学员风采
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