爱尔兰咖啡是一款含有酒精的咖啡,于1940年由Jose Sheridan调制而成,是由热咖啡、爱尔兰威士忌、奶油和糖混合搅拌而成,非常适合在冬天饮用,可以驱除一身寒意。只要在咖啡中加入一点威士忌就能调出一杯简易的爱尔兰咖啡。
喝爱尔兰咖啡口非常关键,咖啡上来时不要忙着加调料或者搅拌,先喝上一口,优质的爱尔兰咖啡微苦,口感醇厚,由奶香到咖啡香到酒香,层次分明。
它的寓意也有一种悲伤的浪漫气息:Want you drop some tears?(你想要加点眼泪吗?) Farewell(再也不见的再见)。
