食品检验师主要是对食品、乳品等的食品添加剂和食品包装材料的成品、半成品及原辅料进行检验的人员。从事这行业的必须得细心,而且有耐心的对待,严格按照要求检验。

食品检验师从事哪些工作

食品检验师的工作内容主要负责对食品的感官检测,食品中的营养成分、添加剂、有害物质的检测等。食品安全作为全社会共同关注的一个话题,更是百姓都十分关注的话题,其检验的准确性将直接影响着食品的安全性,所以每一个检验的环节都要十分慎重地进行,不允许有一点差错的。

食品检验师具有食品加工生产、食品烹饪、食品营养与食品分析检测的专业理论知识和较强的职业技能,能在食品企业、质量监督从事食品质量分析检验的高技能型人才。

该共分三级:

初级食品检验师、中级食品检验师、高级食品检验师

各等级的报考条件对应如下:

1、初级食品检验师证书:

结束职业培训或并且连续见习实习2年以上。

2、中级食品检验师证书:

(1)要连续从事这一职业3年以上,并经正规培训并取得毕(结业)业证书;

(2)在此行业连续工作4年以上;

(3)要连续5年在中等以上职业学校获得本专业毕业证书。

3、高级食品检验师证书:

(1)应具有相关专业专科以上学历,取得中级食品检验员证书,累计从事工作满2年;

(2)应取得中级食品检验员证后,并且连续从事本职业5年以上;

(3)应取得本职业中级证的中专、高技、大专应届毕业生;

(4)大专本专业或相关专业毕业生,取得中级食品检验员证,并且连续从事本职业2年以上。