食品检验师一共分为初级、中级、高级、技师、高级技师五个等级。是食品行业应持有的资质证书之一,也是申请QS生产许可证的必备证书。是劳动者上岗就业的敲门砖,食品检验师是网上可查的,就业范围也比较广泛。

食品检验员都有什么作用:

①检验样品的微量非金属元素、微量金属元素及理化指标;

②负责检验室卫生、安全工作;

③协助主检人员完成检验报告;

④采集样品;

⑤计算、记录、判定检验数据;

⑥使用培养箱、显微镜等仪器设备检验样品的微生物含量;

⑦检查、维护仪器设备;

⑧配置标准溶液。

食品化验员主要有6大工作职责 :

1.遵守化验室各项规章制度和技术法规,按照有关的质量标准和检验操作规程及时准确地完成检验任务,服从领导工作安排,保证安全生产。

2.认真负责原辅料、中间产品及成品的分析检验工作。 

3.在检验过程中,发现质量问题或异常现象,应及时汇报,并协同查找原因,立即妥善处理。 

4.按规定定期做好各种试剂、试液的配制和仪器、器具的维护、校正等工作。

5.应该及时、准确、真实地填写检验原始记录和出具的检验报告单。

6.对出现的质量问题或检验事故,应及时上报,不得隐瞒或弄虚作假。

食品化验师岗位要求如下:

1、应有1年以上的化验员工作经验,精通化验室各项工作;

2、必须持有化验员上岗证;

3、熟悉理化、微生物实验;

4、熟悉原物料的进出厂验收流程;

5、电脑操作熟练。