营养产业已经成为我国*的重点扶持产业,并且随着社会的发展,以及人们生活水平的提高,居民个人对于营养的关注度越来越高,从*初的吃饱已经成功的转变到现在的吃好,因此社会对于营养专业人才的需求非常大。
营养师作为新兴的行业之一,无论是工作现状还是未来工作前景都非常可观,并且待遇也是非常不错的。我国目前营养专业人才十分紧缺,营养师是一个非常热门的职业。
营养师一般可以在食堂、餐厅、宾馆、机关、学校、幼儿园、社区、医疗卫生机构、保健品生产、销售企业、健身房、美容院、社区、养老院、各类学校、以及专业的营养咨询、服务、营养培训机构等各类企事业单位工作。可以说就业方向也是非常广泛的。
三级公共营养师(具备以下条件之一者)
(1)连续从事本职业工作6年以上。
(2)取得四级公共营养师*证书后,连续从事本职业工作4年以上。
(3)取得四级公共营养师*证书后,连续从事本职业工作3年以上,经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。
(4)具有医学或食品专业*专科及以上学历证书。
(5)具有非医学或食品专业*专科及以上学历证书,连续从事本职业工作1年以上。
(6)具有非医学或食品专业*专科及以上学历证书,经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。
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根据不同能量的各种食物需要量,参考食物交换代量表,确定不同能量供给量的食物交换份数。
如对于在办公室工作的男性职员,根据中等能量膳食各类食物的参考摄入量,需要摄入
谷类400g、蔬菜450g、水果150g、肉、禽类75g、蛋类40g、鱼虾类50g、豆类及豆制品
50g、奶类及奶制品lOOg、油脂25g,这相当于8(400/50)份谷薯类食物交换份、1～2 份果
蔬类交换份、4 份肉蛋奶等动物性食物交换份、2 份豆类食物交换份、5 份油脂类食物交换
份。值得注意的是,食物交换代量表的交换单位不同,折合的食物交换份数也不同。这些食物分配到一日三餐中可以这样安排:
早餐:牛奶250g、白糖20g、面包150g、大米粥25g
午餐:饺子200g(瘦猪肉末50g、白菜300g)、小米粥25g、炝芹菜200g
加餐:梨200g
晚餐:米饭150g、鸡蛋2 个、炒莴笋150g(全日烹调用油25g)
