黄焖鸡三绝:一品汤,汤色红亮、口感滋糯、老道浑厚、油而不腻.、耐人寻味;二品肉,成品靓丽、肉质滑嫩;三品米,香气浓郁、劲道有干劲。
培训内容:
1、鸡块的处理办法;
2、排骨的处理办法;
3、各种菜品的处理;
4、底料的制作办法;
5、米饭的蒸制;
6、各种材料及配方。

蜀妈餐饮黄焖鸡米饭技能培训,外卖爆品,较好的黄焖鸡米饭技能,主要包含核心酱料配比,流程具体。小白也可以快速上手。