军屯锅盔历史悠久,做工考究,独具风格,以香、酥、脆、细嫩化渣而名扬川西。

培训内容:
1、面粉的辨认及挑选工艺;材料的选用。
2、揉面、发面、醒面全部制造工艺;
3、调肉陷各种馅料的制造与保管技能;
4、各种肉馅的制造 
5、饼的制造。
6、煎饼。
7、炕饼。

蜀妈餐饮循环教学、随到随学,理论与实践结合,一对一教学,手把手教。老师打下手,学员实践操作,学会为止、技术配方绝不保留。