食品安全管理师是指:在食品生产经营者中,依据《*食品安全法》等相关*法律、法规和标准从事食品安全管理工作,具备食品安全专业知识和管理能力,经符合要求的机构培训考核合格的食品安全管理人员。

具体介绍食品安全师报考网站,

食品管理师主要工作任务:

1、制定食品安全管理制度和食品安全*体系;

2、组织本单位从业人员食品安全知识培训,实施从业人员的健康管理;

3、参与本单位生产与经营环境的卫生管理;

4、参与本单位原料、食品及相关产品的食品安全管理;

5、参与本单位生产、销售、储运、餐饮服务的过程管理;

6、参与本单位食品安全定期自查、留样、文件记录和保存;

7、配合行政监管*的食品安全监督检查和食品安全事故处理。

食品安全管理师:近年来,食品安全事件层出不穷,社会和*要求企业设立专(兼)职食品安全管理人员的呼声愈来愈高。但同时,食品企业食品安全管理人员严重缺乏,能够对食品生产与流通全过程进行安全管理的大批标准化专业从业人员存在大量缺口。在未来的时期内,*必定推行强制持证上岗制度,食品安全管理师(员)将成为食品行业急需聘用和培养的核心人才。