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成都蜀妈劳动职业技能培训中心

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学习成都酸辣粉技术哪里靠谱,学习需要多少钱?

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授课机构: 成都蜀妈劳动职业技能培训中心

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开班时间:随到随学

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课程介绍

发布日期:2022-10-14 19:45

酸辣粉以其麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。虽然酸辣粉以酸辣而著称,但酸到好处又是酸辣粉的一大特色。

培训内容:

1、讲述酸辣粉的发展商及常见知识

2、参观酸辣粉的制作流程

3、泡粉及熬烫,酸辣粉干粉发泡及烫粉技巧。

4、红油制作,香脆花生、香脆黄豆制作

5、肉末芽菜榨菜炒制技术。

6、调味配料、鲜酸汁的制作

7、牛肉、肥肠及其他配料的选材及加工方法。

8、肉质、卤汤、鲜汤等材料的保管及存放方法。

蜀妈餐饮循环教学、随到随学,理论与实践结合,一对一教学,手把手教。老师打下手,学员实践操作,学会为止、技术配方绝不保留。

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