1、招生条件:身体健康;
2、具有中级中式烹调师证书二年;
3、带好身份证及复印件;
4、带1张二寸照片;
5、中级厨师证原件和复印件;
6、取得本职业中级*证书后,连续从事本职业工作4年以上,经本职业高级正规培训达规定标准学时数,并
取得毕业证书;
7、取得本职业中级*证书后,连续从事本职业工作7年以上;
8、取得本职业中级*证书的大专以上毕业生,连续从事本职业工作2年以上;以上文字较官方,如有不明白的地方,请电话咨询我们
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选择题
14.>发芽马铃薯中含有的有害成分是( D )。
A、植物红细胞凝血素 B、蛋白酶抑制剂
C、氢氰酸 D、龙葵碱
15.>清除果蔬残留农药的方法有( C )。
A、汆水 B、熏蒸 C、人工刷洗 D、食盐水洗涤
16.>饮食卫生"五四制"中用(食)具实行"四过关"但不包括( C )。
A、一洗 B、二刷 C、三抹 D、四消毒