服务师职业道德、基础、餐饮、康乐经营、星评新综述、服务及安全、市场和客源组织、人力资源、财务与控制、文化建设与发展、现代房务与控制、成功案例分析、相关法律法规。本职业分理论知识和技能操作两部分。理论知识采用闭卷笔试;技能操作暂用闭卷笔试完成。两部分采用百分制,皆达到60分为合格,并按要求通过综合评审。另加30分钟职业道德考核。

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专业发源于瑞士,在其开端处,就以服务为其宗旨,主要是对"服务于"的理念的转译,其中运用了现代化的思维,促进的发展。其中为重要的是设置了机构,使其从私人经营的个体化、家族式,转变为具有现代特征的机构式,不但设置董事长、经理、各类服务岗位,且通过为客户提供一些附带服务,使其了、健康、集团化的发展。

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