地中海膳食,该膳食结构的特点是居住在地中海地区的居民所特有的,意大利、希腊可作为该种膳食结构的代表。膳食结构的主要特点是: (1)膳食富含植物性食物,包括水果、蔬菜、薯类、谷类、豆类、果仁等。 (2)食物的加工程度低,新鲜度较高,该地区居民以食用当季、当地产的食物为主。 (3)橄揽油是主要的食用油,所占比例较高。 (4)每天食用少量、适量奶酪和酸奶。 (5)每周食用少量、适量鱼、禽、蛋。 (6)以新鲜水果作为典型的每日餐后食品,甜食每周只食用几次。 (7)每月食用几次红肉(猪、牛和羊肉及其产品)。 (8)大部分成年人有饮用葡萄酒的习惯。 地中海地区居民心脑血管发生率很低,已引起了的注意,并纷纷参照这种膳食改进自己的膳食结构。
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营养师从事的工作内容:进行膳食评价,结合对象的实际需要进行营养和营养干预;进行人体营养状况的测定、评价、与指导;对被对象的日常膳食营养状况进行评价、和指导;对被对象每日摄取的各类食品及其相关配方进行营养评价;对社区民众进行营养知识的与普及宣传教育。 公共营养师

民以食为天,只要有人的地方就需要营养*!营养师的就业单位有餐饮行业、行业、行业、社区服务、行业、企业机构、私人营养师、营养培训师、营养讲师等等,那么营养师的薪资待遇如何,可以很认真的告诉你,营养师行业在未来几年内,会非常火爆,大家一定要机会,机不可失失不再来。

营养教育是有计划、有组织、有和有评价的干预活动,其核心是提供人们膳食行为所必需的知识、技能和社会服务,教育人们树立食品与营养的健康意识,养成良好的膳食行为与生活,使人们在面临营养与食品卫生方面的健康问题时,有能力做出有益于健康的选择。

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