自明以降,瀹茗之法由烹煮法改为冲泡法,茶器就由烹泉之器和泡饮之器组成。前者无非瓦釜,铁罐或铜铫,铜腥铁锈及泥土之气所在多有,实为憾事。唯近卅年来,赖技术之进步,不锈钢电热釜诞世,终于一扫陈陋,成为烹泉之极器。泡饮之器自古以来,既有金银铜铁之器,又有玉、瓷之器,但茶本南方之嘉木,仿佛五庄观镇元大仙之人参果一般,与五金之器相迕,仅与玉、瓷之器相宜,而玉、瓷之器岂百姓之家所能拥有?明正德年间,金沙僧紫砂壶。紫砂者阳羡石之精也。山茶者,草木之菁也。茶之,必生于烂石之间。紫砂壶泡,恰似稻草捆秧,父抱幼子,又如竹篮提笋,母怀婴孩。紫砂壶配白瓷瓯,将茶之色香味发挥到,五百年来再无可替之物!
【2024年报考茶艺师证书的条件主要包括以下几个方面:】
初级茶艺师;通常需要年龄在18周岁以上,具有高中及以上。

中级茶艺师;年龄需在22周岁以上,并且具有高中及以上。

茶艺师;则要求年龄在28周岁以上,并且具有大专及以上。
专业技能:需要具备一定的茶叶知识和茶艺表演技能。工作。对于初级茶艺师,需要从事茶艺相关工作满2年,并且无色盲、色弱等视觉。中级茶艺师需要取得初级证书后,连续从事本职业工作满3年。茶艺师则需要取得中级证书后,连续从事本职业工作满3年。

具体的报考条件可能会因地区的不同而略有差异,

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【2024年茶艺师证内容】
1. 茶艺基础知识:包括茶叶的基础知识、茶具的基础知识、茶艺礼仪等。
2. 茶艺技能:包括茶艺师的茶艺技能、茶艺表演技能等。
3. 茶叶品鉴:包括茶叶的品种、产地、制作工艺、口感等。
4. 茶艺文化:包括茶艺的历史、文化、、现展等。
5. 茶艺:包括茶艺店的经营、顾客服务、策略等。

好茶择水。"水为茶之母",人历来非常讲究泡茶用水。明代张大复在《梅花草堂笔记》中指出:"茶性必发于水,八分之茶,遇水十分,茶亦十分;八分之水,试茶十分,茶只八分耳"。加上"龙井茶,虎跑水"、"扬子江心水,蒙山顶上茶",都是之谈。烹茶鉴水,早就成为茶艺的一大特色。现代科学证明,每升水含有8毫克以上钙镁离子就称为硬水,反之为软水。用软水泡茶,茶汤的色、香、味三者俱佳;用硬水泡茶,则茶汤变色,香、味也大减。

摆具 将茶具一一摆好,茶壶与茶盅并排置于茶盘之上,闻香杯与品茗杯一一对应,并列而立。电茶壶置于左手边。 赏茶 用茶匙将茶叶轻轻拨入茶荷内,供来宾欣赏。 温壶 温壶不仅要温茶壶,还要温茶盅。用左手拿起电茶壶,注满茶壶,接着右手拿壶,注入茶盅。

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