茶之趣,在色香味,欲得茶之趣,须循精燥洁,故请为君说明茶事之要隘。先说水。陆子曾有"山水上,江水中,井水下"之说,此为至言,为历代瀹茗者所重。在工业化社会,用的都是自来水,几无选择的余地,龙泓、惠山之泉可望而不可即但在南方,以江水为自来水源的城市,贮自来水于陶瓷之器,内铺白石子,静置,则差强人意。
茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演、服务、技能等综合素质的专职技术人员。通俗地说,茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。茶艺师高出其他一些非专业人士的地方在于他们对茶的理解并不仅停留在感性的基础上,而是对其有着深刻的理性认识,也就是对茶文化的精神有着充分的了解,而茶文化的重点是茶艺。
茶艺师的工作内容主要包括专业知识、茶艺表演、服务等方面。在茶室、茶楼等场所,茶艺师会展示茶水冲泡流程和,以及传播品茶知识。

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【茶艺师证内容】
1. 茶艺基础知识:包括茶叶的基础知识、茶具的基础知识、茶艺礼仪等。
2. 茶艺技能:包括茶艺师的茶艺技能、茶艺表演技能等。
3. 茶叶品鉴:包括茶叶的品种、产地、制作工艺、口感等。
4. 茶艺文化:包括茶艺的历史、文化、、现展等。
5. 茶艺:包括茶艺店的经营、顾客服务、策略等。

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男式茶人服,通常样式相对简单朴素,此时,材质便是体现茶人服气韵的重要载体。茶人服,材质一般以苎麻、粗布制作。女式茶人服,同样遵循素雅风,宽简、质朴、舒适、大方,但在裁剪形式、颜色上都更为丰富。茶服之美,是她透着的那股东方神韵,宛若古典水墨丹青,在时光深处,就这么清雅着,那么庄重着。

茶艺师证书分为几个等级: 1.初级茶艺师:初级茶艺师需要茶叶的基本知识,泡茶的要素,选水的,茶具的搭配,茶艺的基本礼仪,泡茶的基本,茶馆的服务,茶馆常用的泡茶。 2.中级茶艺师:中级茶艺师除了初级茶艺师的要求外,还应了解茶文化的基本知识,茶叶的种类和制作,制茶设备的性能要求,泡茶所用的水,茶点的种类和组合等。 3.茶艺师:茶艺师除了对初级和中级茶艺师的要求外,还需要更深层次的茶文化、茶道、茶俗、茶馆等知识。 4.技师茶艺师:技师茶艺师不仅要初级、中级、茶艺师的要求,还要懂得茶馆的布局设计和布置,组织茶会。 5.技师茶艺师:技师茶艺师不仅要以上四个茶艺师的要求,还要懂得茶艺创作,和初、中、茶艺师。

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