掌握这几点就是一切法式的关键!法国人对甜品近乎痴迷,制作配方精确到小数点后几位数,这种的追求也是很多人对法国甜品情有独钟的原因。*烘焙行业近几年以20%以上的速度高速发展,许多人都有着这样一份散发着香气的梦想。法式甜品浪漫动人的元素,闪耀着精致诱人的光彩,让人不禁心之向往。

慕斯装饰中简易也是容易出彩的,就是面上的装饰。在面上放置水果、插片,清新淡雅,不仅起到装饰的作用,还可以增添慕斯的风味。

慕斯蛋糕造型多变,有些店铺以方为美,认为方形代表了西点的精髓。有些以圆为美,认为圆形代表完美。目前市面的造型主要以圆形,方形,半球形,圆柱形为主。

以浅色调为主的,比如白色、粉色、嫩黄色等,可以搭配各种清新的水果、果酱、薄荷叶、白巧克力片。

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