奶油夹心酥皮大泡芙的用料

酥皮,低筋面粉65克,白糖28克,黄油50克,泡芙,黄油45克,水45克,牛奶45克,白糖2克,盐1克,鸡蛋3个,夹心,奶油250克,白糖25克

 奶油夹心酥皮大泡芙的做法

步骤1:酥皮所有材料拌匀

 步骤2:用保鲜膜裹起来放入冰箱冷藏

 步骤3:泡芙所有食材除面粉和鸡蛋外放入锅中煮

 步骤4:一定要煮开

 步骤5:倒入面粉

 步骤6:快速拌匀

 步骤7:分三次加入蛋液,每一次充分搅拌到蛋液被面团充分吸收

步骤8:全部拌匀

 步骤9:装入裱花袋

 步骤10:挤到烤盘上,不要挤的太近,一定要隔开

步骤11:酥皮切3mm厚度,盖在泡芙上

 步骤12:预热好的烤箱200度烤15分钟

步骤13:都鼓起来了,再转175度烤15分钟

 步骤14:奶油加白糖打发

 步骤15:从底部挤入奶油

 步骤16:好吃

 步骤17:咬一口

 步骤18:满满的奶油