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临海蛋糕烘焙培训班-临海学蛋糕推荐学校-推荐港焙

日期:2021-02-21 10:20:03     浏览:49    来源:杭州港焙国际西点
核心提示:手抓饼也能做脏脏包,巧克力爱好者一口下去嘎吱一声,然后就是浓浓的巧克力味融入口中,来吧,试试看,主要是还很简单鸭!近这个手抓饼

手抓饼也能做脏脏包,巧克力爱好者一口下去嘎吱一声,然后就是浓浓的巧克力味融入口中,来吧,试试看,主要是还很简单鸭!近这个手抓饼是停不下来了,连续四条全是手抓饼,哈哈哈哈哈~~

 手抓饼脏脏包的用料

手抓饼1张,巧克力适量,牛奶一丢丢,可可粉适量

 手抓饼脏脏包的做法

步骤1:手抓饼一张,我的比较大,90g一张的饼,饼小可以做两个,切成如图,下面放巧克力块(我家里是有啥巧克力放啥的,如果你不喜欢吃很甜,我建议用黑巧,因为这个做出来的甜度就是你巧克力的甜度,我这个里面有mm豆,做出来感觉太甜了)

 步骤2:中间这片饼卷上去,再这样加进去一些直接卷好!

 步骤3:两侧也放好切碎的巧克力卷上中间那条上面

 步骤4:往中间卷一点哦,不然做出来就长长的不好看,往中间卷做出来会中间高,鼓鼓的会比较好看,卷的时候后的尖尖尽量朝下,看我下图烤过的,如果尖尖放在上面,烤膨胀了会炸起来不好看哦

 步骤5:190度15分钟,表面金黄上色即可,(根据自己烤箱调节哦)

 步骤6:在烤箱烤饼的时候,就可以做融化巧克力了,任何巧克力都可以,带不带坚果都行,隔水融化巧克力,溶化好会有点干干的,加一点牛奶,一边搅拌一边加(只要一点,不要加多了,到时候凝固不起来了)

 步骤7:到图这个效果就可以了,粘稠的,如果你的巧克力直接融化就可以是这个效果你也可以不加牛奶,不加牛奶做出来冷了就是硬的一层,我这个做出来就是软的

 步骤8:把巧克力用勺子淋在手抓饼上面

 步骤9:用筛子撒上可可粉,加片小薄荷装饰

 步骤10:切开来就是这样的,满满的巧克力香,小朋友会超级喜欢这个!手抓饼脏脏包的烘焙技巧

做好趁热吃哦~

 

 

 


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