咨询师[杨老师]回复:学员,您好,深圳青柠檬教育的讲师为您解答,餐饮*的营养指导餐饮*的厨师应接受必要的营养知识培训,并服从营养师的指导和管理。集体供餐单位的营养指导托幼机构、学校、医院、养老院、运动队等集体供餐单位应配备相应比例的专职、兼职营养师。社区人群营养指导公共营养师进行社区营养调查与健康教育,指导居民合理利用地方食物资源改善各地区居民的营养状况。