食为先创立于2008年,隶属于食之盟体系,是专注小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连锁机构。烤鱼香味浓郁,汤色红亮,辣而不燥,外皮香脆,肉质鲜嫩,还具有焦香味和浓郁的料香味,回味无穷,百吃不厌!目前,烤的鱼有多种,常见的有草鱼,黑鱼,鲶鱼等。食为先烤鱼培训,都有标准的配方和操作流程,教学内容:秘制老油、秘制鲜香膏、四川泡椒味烤鱼、重庆麻辣味烤鱼、东北酱香味烤鱼、云贵椒香味烤鱼、经典香辣味烤鱼、老妈豆豉味烤鱼、重庆豆花烤鱼、毛血旺烤鱼。