西餐制作与调酒技术专业
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（中技）
●培养目标:培养学生熟练掌握西式烹调、西式点心制作技能以及调酒技术，熟悉西餐厅的基本运作和管理技巧，具备中级西式烹调师、点心师及调酒师应有的专业知识和技能。
●主要课程:西餐烹饪工艺、西式面点制作、调酒技术、西餐服务与管理、营养保健、蛋糕裱花工艺、水果拼盘。
●资格证书:西式烹调师（中级）、面点师（中级）、调酒师、计算机办公软件应用(中级)
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宿舍费用:
男350元/学期
女300元/学期
有空调宿舍另加50元，超出电费另交
教材书本费200元。
2012年7月31日前报名缴费注册的学生，可享受如下优惠:
1、广州地区应届考生，于2012年7月15日前缴费注册可减免学费共计1000元（分两次减免，其中*学年注册减免学费500元，第二学年注册减免学费500元），2012年7月16日至2012年7月31日交费注册的学生可减免学费共计500元（分两次减免，其中*学年注册减免学费250元，第二学年注册减免学费250元）。
2、免费选修电脑及日语基础知识，免费参加各专业兴趣班。
3、优先选择宿舍床位。
4、可向学校申请做暑假工，生活补贴每月500-800元
