【药膳制作师证书】药膳制作师是在中医药膳理论的指导下,运用营养学和烹饪学的知识,烹制相关食品的专业人员。由于药膳制作师广阔的就业前景,越来越多的人想成为药膳制作师,中医药膳制作师的证书成为从业者不可缺少的东西。卓艺教育将从以下几个方面,为大家介绍一下药膳制作师证书报考条件,希望对你有所参考和帮助。
药膳制作师证书报名条件
1. 十八岁以上,身体健康;
2. 具有*及以上学历;
3. 中级职称或中级专业技能资格证书;
4. 参加中医饮食相关培训并取得结业证书;
5. 对中医饮食有一定的实践经验。
药膳制作师职业概况
如今,人们崇尚健康,注重菜肴对人体的滋补功能,药膳也受到很多人的喜爱。在中医保健中,药膳占有非常重要的地位,在中医理论的指导下,药膳从业者将不同的药材和食品成分合理组合,通过传统与现代技术的加工生产,成为一种独特的、香、味、形、效,具有保健、预防疾病、辅助治疗等功能的特殊食疗。它不仅能满足人们对食物的追求,而且在维持人体健康、调节生理功能、预防疾病、辅助疾病治疗、促进身体康复等方面都起着重要的作用。已成为体现酒店、酒店时尚餐饮文化和综合竞争力的重要标志。
申请中医饮食营养师系列,其核心课程包括中医基础理论(阴阳五行、脏腑学说、气血津液、病因病机、脏腑辨证等)、药膳基础知识(药膳基础理论、体质食疗、四季食疗、中药学基础、食品学、营养学等)、食物营养调理要点与技巧、体质饮食、四季饮食等)、食物营养及营养管理。经典药膳等。
药膳制作师证有什么用
如果有些人用于求职、加薪、积分、毕业、招投标、资格等,每个人都是不同的,可以根据使用的条件来判断和确认。药膳硕士证书是劳动者就业、任职、创业的证件之一,是用人单位招工、聘用劳动者的主要依据。也是评估海外就业和对外劳务合作人员技能水平的参考依据之一。
药膳制作师证书考试方式
技能操作考核采用实际操作考核,考核结果实行百分制,达到60分即为合格。技能操作考核时间不少于50分钟。
