【怎样考取茶艺师证书】实践考试:主要测试考生的茶艺技能和服务礼仪,考试形式为现场操作和模拟服务。茶艺师证书考试主要包括理论知识和技能操作两部分。理论知识部分涵盖了广泛的主题,包括职业道德,基础知识,礼仪,接待,茶艺准备。

茶艺的起源

*茶艺自古就有,但在很长一段时间里,直到20世纪70年代,茶艺都没有名字。古代的"茶道"和"茶艺"有时只指煎茶的艺术、点茶的艺术、泡茶的艺术,有时也包括泡茶和种茶的艺术。*古代虽然没有直接提出"茶艺"的概念,但从"茶道"、"茶艺"到"茶艺"仅一步之遥。

"茶艺"一词*早是由*现代茶业的创始人之一胡浩川于1940年在安徽省茶人傅鸿震编著的《中外茶业艺术与文学》一书中发明的。它的"说明"上写着:"金梁茶艺,其大益于我们"。他补充说:"今天,那些对茶艺感兴趣的人读得太少了。"这里所说的"茶艺",是*众多"物的艺术"之一,即"茶的艺术",包括茶树的种植、茶叶的加工,甚至品茶——各种与茶有关的技巧。

茶艺的讲究

饮茶是*茶道的*高境界,而烧水泡茶则是一种绝妙的方式。
*茶道在搞茶事时讲究的"真",不仅包括茶要真茶、真香、真味;环境*好真山真水;*好挂名人的字画;*好用真竹、真木、真陶、真瓷,还包括做人要真诚,尊重真理,说话要真诚,新静要真闲。

茶艺的内涵

道家茶艺内涵之美,主要在于能否体现道家的文化内涵。道家茶崇尚高尚生活,幸福生活,健康长寿,长命百岁,消除任何功利,自然空静,与道合一。这是道家"天人合一"思想在茶道中的体现,也是*茶道的灵魂。品茶没有我,我是清明,清明是我,我是一体。高境界的茶道是我忘记了两件事。道家茶道是人类自我超越、突破自我界限、使人自然化、使自然人性化的*高理想自然境界。坐忘、胎吸、内视等,使茶道达到了"引虚更好养好"的境界。

茶艺的*控制

在教学中,经常采用实验方法来比较不同的变量。龙井在95℃的沸水中冲泡时,茶多酚过度沉淀带来的苦味与80℃的温水刺激嫩豆的香味形成鲜明对比;1:15茶比武夷肉桂更放松,过量抑制了水平变化。这种具象的味觉记忆,培养了学生对自然规律的敬畏——正如茶圣鲁豫所说的"茶俭而不宽",而*的控制,则是对天地馈赠的珍惜。

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