在这个信息大的时代,行业经济也迅速发展。行业存在残酷的市场竞争。从成立的那起主要以盈利为目的,而始终处于生存、倒闭、发展的矛盾之中,的首要任务是生存,只有生存才能发展,的目标"生存、发展、盈利"。基础是市场,要占据市场就要有独特的经营,不断去创新,以优质的服务市场。

构成细节的量化体系。在中,对细节的追求是无止境的,但对细节的追求是可以衡量的,衡量的尺度,就是制定出相应的和规范,这些和规范构成了的量化体系。细节是微利时代的要求。市场竞争日益激烈,利润空间逐渐缩小,经济进入了微利时代。饭店市场也不例外,每一个经营者都感受到利润下降的压力,这种下降并呈现出加速的趋势,所以,如何利润,如何保持现有的利润率则成为经营者所关心的问题。英国实业家李奥.贝尔将微利时代的要点概括为"、差异、创新"的6字法则。

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师,是指具有现代素质,现代全新理念和丰富实战的人才。师除了自身专业性外,还应该具备的综合能力,包括的客房、餐饮、康乐、市场、经济预算、成本控制、企业文化等等。 业一向以来在职场上是被忽略的"宝藏"。在职业规划意识为先的理性回归下,一些发展前景好、潜力大、薪资高的行业尤其受到家长、学生的关注。其中行业尤被认为是职场上尚未被充分挖掘的"宝藏"。

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