福州西点烘焙培训哪家好，是否对它不太理解，那么福州西点培训会竭尽一切带你了解行业人才非常紧缺，西点师职位供不应求，西点的操作标准，西点设备的使用。

1.行业人才非常紧缺

在生活中随着人们的需求加大，加上行业的快速发展便让很多的人投身其中。西点师，是一门颇具艺术魅力的行业。当然了，随着社会的不断进步与改变，西点行业对西点师的需求必定很大。据权威机构调查，泱泱大国目前仅有百万西点从业人员。未来，西点师的社会需求量必将大幅增加。可现在专业化的西点人才真的是寥寥无几，这就是你的机遇。有些人抓住了机遇，便找到了成功的捷近。

2.西点师职位供不应求

西点师是运用各种操作技法、成型技巧和成熟方法对主料、辅料进行加工，制成西式风味面食及点心的人员。与十几年前相比较，西点行业现如今可谓是朝阳产业，有很多外国有规模的西点连锁店相继打开了*市场，这里不仅仅是一，二线城市，就连三，四线城市都已经慢慢渗透了。根据不完全统计，2019年我国西点行业销售额以达到亿，因此西点行业也被誉为“时尚餐饮行业”，西点行业的巨大发展也使得西点师这个职位供不应求。

3.西点的操作标准

比如面团和成什么样子算是和好了,面团搅拌成功的标准是什么，面包做成功的质量标准是什么。知道每一个操作的完成标准非常重要，知道了标准，才知道自己的操作有哪些不足，才知道该如何改进。有的人做了软质面包，表面看上去不错，其实问题很多，比如不够柔软、质地粗糙、里面有大空洞等等，他自己感觉还良好，不思改进，这怎么能有进步呢?

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4.西点设备的使用

比如用搅拌机调制面团面糊，你要仔细观察投料的顺序、水温油温的掌握、搅拌速度的控制、搅拌时间的把握;比如用醒发箱醒发面包面团，最重要的是醒箱的温度、湿度和醒发的时间;比如用烤箱烘烤面团，最重要的烤箱的温度和时间的控制。当然，还有许多细节，都在于你仔细观摩、认真听讲。

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