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台州调酒师培训-台州调酒培训学校-就选港焙

日期:2021-05-25 14:05:46     浏览:70    来源:杭州港焙蛋糕西点烘焙
核心提示:调酒师培训学校之玛格丽特鸡尾酒玛格丽特酒不费吹灰之力便跻身鸡尾酒界行列。尽管很不走运地被誉为鸡尾酒界的林赛-罗韩(Lindsay

调酒师培训学校之玛格丽特鸡尾酒
玛格丽特酒不费吹灰之力便跻身鸡尾酒界行列。尽管很不走运地被誉为鸡尾酒界的林赛-罗韩(Lindsay Lohan),但它还是有资格与曼哈顿(Manhattan)和马丁尼这类酒比肩齐名。一杯调制得当的玛格丽特酒就像是艾玛-斯通(Emma Stone)──看上去放荡不羁,但实质上优雅而聪明。
和其他饮品一样,玛格丽特酒的好坏取决于其配料。幸运的是,玛格丽特酒只有三种基本的配料:龙舌兰酒、橙皮酒和酸橙汁。选择一种由龙舌兰汁制成的烈酒,从酒柜里拿出你存放的那款纯净的橙味烈酒,榨出新鲜的酸橙汁──想想你的上臂会变得多么强壮吧!──掌握好比例,然后你就有了一杯充分融合甜味、浓烈芬芳并且略带泥土味(这是纯龙舌兰的味道)的饮品,在这个五月五日节(Cinco de Mayo)以及整个夏天细细品味。
你可能会问,"草莓在哪儿?""我能在杯沿再来点盐吗?"纯粹主义者会嘲笑对玛格丽特酒的改动──是的,吹毛求疵的人会说不要放盐──但这些附加的调味料正是这款鸡尾酒的一大乐趣。休斯顿Anvil Bar &Refuge的老板鲍比-厄格尔(Bobby Heugel)说,玛格丽特酒就像是汉堡,美食层次里有,低端快餐层次也能喝到好的。休斯顿是德克萨斯州的鸡尾酒圣地之一。在Anvil有好几种玛格丽特,一种是基本款(1.75盎司龙舌兰酒、3/4盎司Combier橙酒、3/4盎司酸橙汁、一长勺龙舌兰汁),一种是特制Anvil玛格丽特,混合了不同的以龙舌兰为基酒的烈酒以及橙皮苦酒。(厄格尔说他的具体配方保密。)
在玛格丽特酒的实验游戏中,只要你用的是高品质的材料,那你就赢了。也就是说不要随便混合。不同款的差别可以微妙到选择不同品种的柑橘,选择陈年龙舌兰酒而不是白龙舌兰酒(blanco),或者像旧金山Tommy's Mexican Restaurant餐厅的Tommy's玛格丽特酒一样,把橙皮酒换成龙舌兰糖浆。如果要更为精妙的变化的效果,可以给玛格丽特酒注入果泥,杯沿沾上墨西哥干辣椒盐或融入标准玛格丽特酒范畴之外的烈酒,比如堪培利开胃酒(Campari)或绿色查特酒(Chartreuse)。


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