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纸包鱼怎么做好吃?,为什么做纸包鱼的网红厨师长被黑?

日期:2021-07-24 15:31:57     浏览:695    来源:广州食为先小吃
核心提示:要说学什么又快又不会过时,当属小吃方面的技能,关于纸包鱼怎么做好吃?,可以了解很多关于吃的教学技能。1.为什么做纸包鱼的网红厨师长被黑?最近刷QQ看点,发现在一个专门做纸包鱼的厨师长视频下面,为什么有好多

要说学什么又快又不会过时,当属小吃方面的技能,关于纸包鱼怎么做好吃?,可以了解很多关于吃的教学技能。

1.为什么做纸包鱼的网红厨师长被黑?

最近刷QQ看点,发现在一个专门做纸包鱼的厨师长视频下面,为什么有好多人骂他?百度没有找到答案,求大神解答!

2.大厨教你纸包鱼的制作方法,香辣、蒜蓉两种口味教程

大厨教你纸包鱼的制作方法,香辣、蒜蓉两种口味教程

3.纸包鱼的做法及配方

你吃过鱼吗?吃过,但是不一定吃过纸包鱼吧!纸包鱼是四川的一种特色美食,那你想学学嘛?下面就跟小编来看看纸包鱼的步骤和技巧吧。  用料:罗非鱼1条、蒜半头、生抽15毫升、蚝油10毫升、青柠1个、鱼露15毫升、5克、白兰地10毫升、黑胡椒少许、香茅少许、植物油15毫升、朝天椒3个  泰式香蒜纸包鱼的做法:1、罗非鱼去鳞去鳃去内脏后,冲洗干净备用  2、去皮切碎,野山椒切碎  3、在鱼身两面各划几刀  4、将鱼露、生抽、白兰地、蚝油、汁、放入碗中混合成调味汁,挤入青柠檬汁纸包鱼的做法 分享做鱼的步骤和技巧  5、罗非鱼放入一张大锡纸上,用蒜末将鱼身内外涂抹均匀  6、浇上一大半的调味汁,鱼身内外再放上少许香茅草和野山椒  7、将锡纸四周折起把鱼包住,放入190°预热好的烤箱,烤20分钟  8、取出后,打开锡纸浇剩余的调味汁,撒上黑胡椒碎,烤箱调至200度,继续烘烤5分钟即可出炉

4.纸包鱼的正确做法

纸包鱼,是近一年来在川渝大地的一种健康美食,结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色,研制出的新一代健康烤鱼,一经推向市场便被广大消费者所追捧。那么美味又健康的纸包鱼是怎样制作完成的呢?那我们就开始制作吧准备好鱼、盐、花椒、大料等材料,具体做法如下。1、将现杀的鱼处理干净,鱼肚内黑膜要挂干净,要不会很腥,沥干水,背部打几刀(方便入味)打花刀时刀口成斜角,有点片鱼的意思,切到鱼骨处就行了(注意安全,鱼身去鳞会很滑)。2、把葱姜蒜,用料理机或用刀切成细末,多少看个人的口味哟。3、鱼沥干水后放烤纸上,开始给它做按摩了!把桥头烧鸡公抹上去,抹的时候尽量往花刀口里抹(入味)两面都要抹,肚子里也要抹上。4、然后开始放葱姜蒜,也是用抹的手法两边鱼身都要抹上,肚子里不要忘记放!如果有调料掉在鱼身两旁没有关系,*是包起来的!5、鱼身上淋油,一般食用的油都可以!不用太多淋的感觉均匀覆盖鱼身就行!6、*包好,像包糖果一样!这里用的是油纸包起来!想用锡纸的朋友上边要打开!(锡纸全包的话30分后鱼还是生的)。7、放烤盘,中层,190度-200度,30-40分钟后,美味又健康的纸包鱼就完成了

5.蒜香纸包鱼怎么做好吃

用料  鲜鱼一条大蒜泰式鱼露生抽蠔油白葡萄酒或料酒黑胡椒红糖柠檬香茅泰式香蒜纸包鱼的做法  收拾干净的鲜鱼,在两边背部各划几刀;烤箱预热375F(190C)泰式鱼露,生抽,蠔油,白葡萄酒,柠檬汁,各一大勺,少许黑胡椒粉,红糖,混匀成调味汁将鱼平放在大张铝箔纸上,将大蒜末内外抹匀;浇上适量调味汁抹匀;内外放上香茅片将铝箔纸折起密封成纸包形状,务必上部中空不碰到鱼皮鱼身375F烤15-20分钟左右(视鱼大小),打开铝箔纸包,再浇上适量的调味汁烤箱上下*火快烤(broil档),至表面金黄现即可(5-8分钟)小贴士鱼可以是桂鱼,鲈鱼,罗非鱼/非洲鲫鱼,或其他 若无香茅,可以其他香叶代替;嗜辣者,可加泰式甜辣酱;(减肥者忌食太辣)

对于想要学习小吃方面的学习,通过为什么做纸包鱼的网红厨师长被黑?,大厨教你纸包鱼的制作方法,香辣、蒜蓉两种口味教程,纸包鱼的做法及配方,纸包鱼的正确做法,蒜香纸包鱼怎么做好吃?? 也能有一些基本的了解。

学员评价ASK list

  • 未**评价:现在很多做餐饮小吃生意的,都会选择用劣质的食材,这样对顾客是相当的不负责,我觉得还是到正规的小吃培训中心学习比较好。推荐食为先小吃培训学校。
    手机号码: 182****4566   评价时间: 2025-05-29
  • 王**评价:选择食为先小吃培训,主要是因为我看到他们的学员比较多,而且操作间很大,还有就是他们的老板本身就是面点师傅,也有一些荣誉。不像一些培训学校广告做的很好,服务态度也不错,但一看操作间很小根本没法练。这种给我的感觉就不好。如果你只是想学早点的话,去食为先学煎包好,我现在学有所成,生意特别好呢。
    手机号码: 177****2680   评价时间: 2025-05-29
  • 张**评价:之前在食为先这学过了的,学校蛮热闹的,我学的时候人挺多,中午吃饭的时候还吃了一个同学做的轰炸大鱿鱼哈,这次学的包点 的确蛮够味的,给教我做叉烧馅料的师傅点个赞,很喜欢你的幽默。
    手机号码: 177****8447   评价时间: 2025-05-29
  • 林**评价:之前就在食为先学过早餐技术了,店里生意很好每天都有很多人来光顾,这次趁着招了几个暑期工的间隙抽空过来再学个沙县小吃技术,那样以后客人吃早餐的时候就有更多的选择了,虽然教我的老师不是以前的老师,但是现在这个老师教的也很好很专业!不得不说食为先的老师确实是很厉害!
    手机号码: 188****7422   评价时间: 2025-05-29
  • 未**评价:食为先的教学很不错,老师的服务态度很好,赞一个,做出来的东西很好吃,而且我去的时候客服还专门给我讲解我不懂的地方,以及毕业后的运营模式,祝食尚香越办越好。
    手机号码: 137****2918   评价时间: 2025-05-29

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