会计这个职业是比较受欢迎的职业，会计有很多个小种类，今天要说的是餐厅做账流程新手必看 ，对于这个职业不是很了解的可以看一下新开业的餐饮业会计做账怎么做，新手会计如何做账？，朋友给了我一套餐饮行业做账实操，餐饮业会计如何做账？5年餐饮老会计的真心分享贴，餐饮业会计怎么做账？学会这90笔真账，轻松上手！不清楚的赶紧备一份，餐饮开店流程一览，很全很详细！建议想开餐馆当老板的收藏，餐饮行业给客人的酒水提成怎么做账??。

1.新开业的餐饮业会计做账怎么做

餐饮业会计做账流程：1、如果对方能提供正规发票，菜肉等可直接记入“主营业务成本”。 如果有库房，米油、调料，可先记入“原材料”，领用时记入“主营业务成本”，没有库房，对方也能提供正规发票，也可直接记入“主营业务成本”。 煤气，可记入“营业费用--燃气费”。 2、购入的酒水、饮料，如果有库房，可先记入“库存商品”，等卖出后，结转成本；如果有香烟的销售资格，核算方法同前。如果没有，部分的收入、成本的处理要符合营业执照的经营范围。 3、厨师的工资记入“营业费用--工资”，不能记入成本。服务人员的工资也可记入“营业费用--工资”，其他管理人员，记入“管理费用--工资”。 一般情况，工资要先计提。 4.装修费记入“长期待摊费用”，摊销年限，参考租凭合同年限。 5.入库时，分录： 借：主营业务成本/原材料/库存商品 贷：应付帐款--**公司

2.新手会计如何做账？

　　首先，准备四个账簿：现金日记账、银行存款日记账、总账和明细账，前三个是订本式账簿，即固定页码，每本100页；明细账可用三栏式或多栏式。　　其次，准备各类原始凭证和记账凭证，包括收、付、转记账凭证或通用记账凭证，以及入库单、出库单、销售单、工资表等。　　再次，根据发生业务做会计凭证和登记相关账簿，据此编制会计报表。　　*，将会计报表找领导签字，上报税务、工商等机构。　　一般企业的核算及期末结转流程和分录：　　1、材料领用　　借：生产成本　　贷：原材料　　2、发生的工资　　借：生产成本 / 制造费用　　贷：应付职工薪酬—工资　　支付时　　借：应付职工薪酬—工资　　贷：现金 / 银行存款　　3、发生的水电费、机物料消耗等　　借：制造费用　　贷：现金 / 银行存款 / 应付账款　　4、计提折旧　　借：制造费用 （车间用）　　管理费用 （管理*使用）　　营业费用 （销售*使用）　　贷：累计折旧　　5、结转制造费用　　制造费用分摊可按材料消耗或人工成本或实做工时或机器工时　　某产品制造费用分配率 = 该产品消耗材料 / 本期材料消耗总额　　某产品应分摊的制造费用 = 该产品制造费用分配率 × 本期制造费用总额　　借：生产成本　　贷：制造费用　　6、结转完工入库产品　　借：库存商品　　贷：生产成本　　7、计提营业税及附加税（增值税不在本科目核算）　　借：主营业务税金及附加　　贷：应交税金—应交营业税　　应交税金—应交城建税　　其他应交款—应交教育费附加　　其他应交款—应交地方教育费附加　　缴纳时　　借：应交税金—应交营业税　　应交税金—应交城建税　　其他应交款—应交教育费附加　　其他应交款—应交地方教育费附加　　贷：银行存款　　8、结转本月销售商品成本和税金　　借：主营业务成本　　贷：库存商品　　借：本年利润　　贷：主营业务成本　　主营业务税金及附加　　9、结转本月收入　　借：主营业务收入　　贷：本年利润　　10、结转本月利润　　借：本年利润　　贷：管理费用　　营业费用　　财务费用　　利润分配—未分配利润 （若亏损，做借方）

3.朋友给了我一套餐饮行业做账实操

朋友给了我一套餐饮行业做账实操 俗话说：民以食为天，更是因为各种各样的美食，从而造就了餐饮业，可是想做餐饮会计就没那么容易了，因为餐饮行业的复杂，特殊性，令多数会计头疼。不要急！今天我给大家分享一份餐饮行业做账实操，让你的账清清楚楚。（附餐饮业财务管理制度）一、酒店会计核算特点及具体业务会计核算（一）酒店会计核算特点（二）酒店会计核算内容（三）客房管理业务1.收入核算2.不同收款方式下的账务处理客房的价格都有挂牌价，在确认收入时，应该以实际收取的客房收入作为确认收入的金额。3.免费早餐券账务处理4.客房成本费用核算客房管理业务会计核算流程图4.1成本核算的主要内容是客房耗材及配置4.2酒店房屋装修费账务处理二、餐饮业务餐饮业务会计核算流程图（一）销售的会计核算1、宴会销售收入的核算（混合销售）（二）采购的会计核算三、零售业务四、多种服务业务五、月末结账阶段会计核算六、酒店餐饮涉税情况附：餐饮业财务管理制度今天的分享就到这了，希望橘子的分享能帮助到大家

4.餐饮业会计如何做账？5年餐饮老会计的真心分享贴

俗话说：民以食为天。衣食住行是人的刚需，餐饮行业排第二，没人敢排*。餐饮行业范围涉及广泛，可以说餐饮人永不失业，在餐饮业做会计更是稳之又稳。那么问题来了，餐饮业、会计应该如何做账？其账务处理和其他行业有哪些不同？从毕业到现在，我在餐饮业做了快5年会计，今天就和大家分享一下。首先，要了解餐饮行业财务会计制度。第二步，熟练掌握餐饮酒店业会计实务。第三步，将酒店餐饮业账务处理及涉税处理烂熟于心。接着，就是各种会计管理系统和报表了：1、餐饮行业财务月报管理系统2、餐饮门店经营利润表3、餐饮行业成本核算表4、餐饮业费用管理系统5、餐饮业记账本（12个月汇总）6、餐饮饭店核算系统（收入成本费用）今天就先和大家分享到这里了，祝大家都能工作顺利，早日升职加薪~

5.餐饮业会计怎么做账？学会这90笔真账，轻松上手！不清楚的赶紧备一份

餐饮业会计工作由于其自身的特殊性，令很多会计头疼！很多财务人员只是熟悉普通企业会计核算，对餐饮会计做账感到很神秘！其实，当你学会了这90笔账务处理，餐饮业会计做账轻松上手！下面，跟着小编一起来学习～【业务1】预收宴席定金12月01日，预收客户年会宴席定金，银行收讫。【业务2】采购粮油、调料品等12月01日，采购部薛宇购买客用大米、食用油、调味品，收到增值税专用发票，以预支款支付3000.00元，其余款通过银行付讫。【业务3】采购酒水、饮料12月03日，采购酒水、饮料，取得增值税专用发票，款项未付。【业务4】支付上月货款（上月挂账）12月05日，支付上月供应商客房配套用品和清洁用品款。出纳通过企业网银支付欠款。【业务5】采购客房配套用品和清洁用品【业务6】确认现金/刷卡/充值卡/挂账等收入【业务7】收到房客交来押金（先住店后结算）【业务8】发放工资【业务9】代扣代缴社会保险费12月10日，代扣代缴社会保险费。【业务10】缴纳工会经费12月13日，缴纳工会经费。【业务11】退房结算（美团结算）12月13日，退房结算，微信退回押金。【业务12】支付维修费【业务13】报销服装费【业务14】销售礼盒【业务15】购入包装材料【业务16】提现收入【业务17】结转销售礼盒成本【业务18】购买固定资产【业务19】固定资产报废转入清理……【业务50】摊销本月员工宿舍【业务51】计提本月固定资产折旧【业务52】汇总本月预售代金券收入【业务53】采购结算【业务54】月末盘点、盘盈（食用油）【业务55】计提本月社保【业务56】计提本月增值税……文末福利：1、餐饮会计做账必备表格2、餐饮业全盘账务税务处理3、各行业会计核算需要完整哒↓↓↓下方//评论区//留言：想要，点击小编头像，私/我/回/复：账务，即/可/免/费/领/取关/注/微/信/公/众/号/：轻/松/会/计/学/习/，学习更多会计知识！

6.餐饮开店流程一览，很全很详细！建议想开餐馆当老板的收藏

餐饮开店流程一览，很全很详细！建议想开餐馆当老板的收藏爱美食？想自己创业不再为别人打工？认为餐饮行业市场大，发展前景广阔？觉得餐饮行业门槛比较低简单容易上手？于是你怀着满腔热血想投入餐饮行业，但是着手后却有点方，苦于没有方向没有计划只好想到什么进行什么，不得不一遍遍的思考，生怕自己落下什么？是不是戳中了你的心呢。为了解决大家的困苦，今天就奉上餐饮开店流程供大家参考。敲黑板划重点让我们一起学习起来吧。一、 项目选择找准自身定位，评估自己的餐饮投资能力，做好投资预算，（一定要做好各个环节的预算，将一切支出控制在预算之内，包括房租、装潢、证照、设备、桌椅餐具、人员招募、水电煤气等等。）要预留一些餐饮开店的流动资金，量力而行，创业开店是体现人生更大的价值，而不是去赌博。在此基础上选择一个既有人气，又有发展前景，同时也适合自己的项目。好项目固然重要，但是适合自己的好项目更重要。二、 目标顾客定位定位源于整个项目的定位，对于经营者而言，就是卖什么给谁。卖什么就是产品，卖给谁就是目标客户。确定餐厅主要服务的顾客类型，从而才能决定餐厅的一系列核心问题（例如装修风格，整体环境特点，门店名称，菜品价格等）。三、 店铺选址项目、人流类型与商圈的匹配度才是盈利的根本，进行市场调查,寻找市场好的地段,不一定要人多,根据你所开店的特点,对症下药,物色正确的消费对象。只有正确的选址，经过多方面的考虑衡量才能够*化地在前期规避风险。四、 商铺租赁1.要看商铺房产证的原件：上面有该商铺可作使用的范围，有很多商铺是不具备可作餐饮的资质。2.在工程测量排定以前不要匆匆签房租合同：因为从签字之日起就相当于开始计算房租了。*状况一定是：签完合同之后马上工程测量、设计、动工、可缩短整个工程周期。3.如果可能向房东要装修免租期：不管你计划装潢成什么样，要告诉他你非常重视装潢，需要大动工，免租期指签约后开始的一段不需要支付租金的日期段。通常租约内的开始日期指免租期之后的*天。一般免租期为1个月，面积超过150平米的可以再往上加。因为你可以让工程流程提前完成，利用好免租期内的时间来进行开业促销，这段日子是不收房租的。4.如果楼上就是居民楼：一定要三思。如果居民投诉你的排烟，有关*会为了和谐，把你给和谐掉的。五、餐厅取名起名的思路：1.目标客户。目标客户是谁，男性还是女性，定位年龄段多少，月收入多少，喜欢哪些特色菜例，装修风格例，整体色系例。好名字是一个好工具，令人印象深刻不断想起。很多餐厅起名字比较失败的原因是，起了一个业主个人非常喜欢的名字。但是这个名字顾客却不喜欢，到底哪个更重要，毋庸置疑。2.引人注目，悦耳动听，蕴含美好愿望。一个好名字是成功的开始。六、证照办理1.《营业执照》办理到区工商局办理名称预登记，办理营业执照是餐厅开业的必备前提，有了营业执照，你的店就算是初步开起来了，办理营业执照有两种形式：即前制式和后制式。前制式营业执照：就是在餐厅开业前通过卫生、消防、环评部分检修合格后，到工商局申请，待审批合格后，工商局发放正式营业执照。后制式营业执照：就是在正式营业执照没有办理下来，而餐厅已装修完毕，设备、大货、职员已预备齐全，只差营业执照未办的情况下，为了顺利开业，办理的临时性营业执照，有效期为6个月。在这6个月内，你必需把所有手续补齐，把正式营业执照办好，否则，如消防、卫生、环评有一个部分不批准，营业执照批不下来，就不能营业。程序和前制申批程序相同。2. 《食品经营许可证》（或者叫《餐饮服务许可证》、《食品卫生许可证》等）办理（在此之前从业人员要办理《健康证》）*餐饮行业的经营许可证。根据2009年6月1日开始施行的食品安全法，由食品药品监管*取代卫生监督*，对餐饮服务环节进行监管，6月1日起正式启用餐饮服务许可证，取代已沿用了几十年的食品卫生许可证。此后餐饮所需办理的《餐饮服务许可证》《卫生许可证》《食品流通许可证》已经于2016年实行“三证合一”，目前只要单独办理食品经营许可证即可，在食品药品监督局办理。（人员需要接受食物卫生知识培训，后期有考试，多为选择题，不难。）3. 《消防手续》办理开业之前，需要向消防*进行消防申批，这需要在装修的时候就向所在辖区申请。在工商局领取申请开业登记注册书后，高层建筑的经营单位向所在市消防局申请，12层以下的向所在区消防大队申请办理消防审批。4.《环保审批》办理环保审批，是开餐饮店证照办理过程中不可缺少的一个步骤。主要包括：油烟污染、废水污染、噪声污染、固废污染，食品加工场所是否合理，店铺是否可从事商业经营等。5.《工商执照》办理拿到以上的三证（食品经营许可证、消防审批、环保审批）再拿着办好的三证去工商*换取工商执照。6.《税务登记证》办理自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。个体工商户开的小餐馆，要交5％的营业税。另外需交城建税、教育附加税，税额是营业税的11％，还有一部分其他的税额，所占份额非常小。七、装修风格1.定位：装修设计的要点是，每个细节都以盈利为导向，为盈利服务。一个手指点出去，和五指握成拳头打出去的效果是不一样的。以产品及目标客户进行定位。2.预算：需要综合的是产品结构和价格结构。装修要有度，要在短期内能够从利润里分摊掉首期的装修。对于初次创业涉足餐饮的新手而言，更重要的是规避风险。退一万步讲，万一经营不善，设备可以搬走卖掉，而装修是搬不走的。所以，对于新手仍然建议不要投资太大，要充分考虑风险承担能力，装修定位以低成本切入比较合适。3.合理：这里的合理除了费用的合理，还有很重要的就是布局的合理。布局的合理是指充分考虑动线，动线指运动的路线。比如走动路线操作路线，既要考虑顾客的动线，又要考虑员工的动线。4.亮点：如果没有亮点，这家餐厅的装潢最多也就是过得去。亮点的作用是为了让低成本的装潢，让人看起来没有廉价的感觉，有感性的喜爱。门头的logo ，一幅贴合的画，一盆别致的植物陈列架等等。八、人员招募通常来说，一家餐厅的人员包含三大类。1.是管理人员;在当地的连锁企业找些具备潜质与能力的助理担当。一来由于出身系统专业，二来培训成本已经有人埋单。只要双方就绩效评估方式达成共识，一般都是没有问题。2.厨房人员-比如厨师;直接与当地或者就近的烹饪学校直接联系。一来解决了学校的就业问题，二来刚出校门的厨师对于投资商便于管理(这只是对厨师要求不高门店来说)。还有一点要注意，学校里一般漏教了一个关键的能力，就是核算每个产品的成本能力。对于有些非快餐型餐厅，产品成本的控制是个重要环节。不过，我们可以对其进行2-3天培训完全合格。所谓合格，就是今后就算是推新品，厨师也能够预算核算产品成本与毛利，方便进行财务管理。3.服务人员-比如服务员;每个地区服务员的要求不同，不过招募基本要有四个要素：1.工作动机：是打算长干的还是打个暑期工就闪人的;2.标准意识：指管理人员以后规范其工作的理解程度;3.服务意识：餐饮业毕竟是服务业，顾客就是上帝;4.团队意识：不需要那种事不关己高高挂起的懒人。九、设备采购设备大致可以分成内场和外场两大类：内场以产品制作为主;外场以环境服务为主。内场设备根据产品而定。先确定产品，然后从产品的进货到储存到加工到制作成品的每个环节配备需要的设备。十、原料采购一般餐饮做成成品出售，都会需要主料、辅料、调料。从成本考虑，建议的思路是：肉类，可以采购冷冻的，因为通常可以储存18个月；生鲜类，1-2天采购一次；蔬菜类，因气候原因会导致水分蒸发，所以每天辛苦采购加工啦。过多的采购，会造成资金的积压、产品的报废、库房的占用。过少的采购，会造成产品的断货、顾客的抱怨、士气的低落。合理的采购是一门综合的科学，需要精密的计算。产品试做当工程装修完成之后，所有设备到位，所有人员到位，所有原料到位。接下来重要的就是，把一些产品从原料开始，整个流程制作一次。产品则作为一次员工激励。这样做的目的：1.分析设备器皿等物件的定位，是否需要做必要的调整；2.看一下员工的配合程度；3.试试厨师手艺；4.提升一下士气。十二、开业促销开业促销的思路简单来说就是，针对你的目标客户，促销你想要促销，并且他们喜欢的东西。

7.餐饮行业给客人的酒水提成怎么做账

不应该。你在饭店就餐，就表明饭店需要对你的就餐承担一定的责任。比如你自带酒水，如果吃完饭发生事故怎么办？如果出现食物中毒，卫生事故等等，怎么办？如果无法鉴定是因为饭店的食物还是你自带的酒水造成的呢？饭店需要因为你自带的酒水而承受一定的风险。因此，一般饭店都会对自带酒水收取服务费用 同时，你进饭店吃饭，就和饭店之间构成了一种要约，即，饭店提出了条件——谢绝自带酒水，而你进入饭店，就视为接受。如果不接受，你可以去其他的饭店。 因此，饭店谢绝自带酒水，并不违法。而消费者协会等组织，站在顾客的立场，不提倡饭店谢绝自带酒水。不过，只能是“不提倡”，而无法对饭店自带酒水的行为进行任何处罚。

通过小编辛苦整理的相关知识：餐厅做账流程新手必看，相信对您有所帮助。