无锡西点师技术培训学校，无锡西点课程好不好，下文中没基础可以学西点吗，学西点要多久时间，蛋糕裱花好学不好学，学蛋糕裱花可以自学吗，奶油的详细分类介绍，西点制作中所必需的东西就是小编整理出的有关知识。

1.没基础可以学西点吗

零基础是可以学西点烘焙的！拿我自己来说，我喜欢吃甜食，蛋糕，饼干这些都爱吃。看到身边会烘焙的人就很羡慕。后来心想，别人都会，咱们也试试呗，于是就开始琢磨起来～我当时的做法是网购了两本烘焙的书，就是完全照着书本上的步骤来操作的，因为书上步骤图写得很清晰，多做几次就学会了基本的戚风蛋糕 ，烤一些小饼干什么的，后来再尝试着烤面包 ，慢慢地也学会好几种面包的做法，只要您想学，是自学也好还是找家优质的学校跟老师学习也好都是很容易就学会的。

2.学西点要多久时间

学习西点并不难，我就是零基础在上海欧米奇学的西点，在行业经验丰富的老师教学下很快就能上手学会专业技能，大概1-3个月就可以掌握西点基础要领，能独立进行制作了。如果要成为西点大师我觉得这不是时间可以衡量的，你需要在日积月累中积累经验才能成为真正的行业顶尖高手。

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3.蛋糕裱花好学不好学

蛋糕裱花本身就是一个非常有难度的事情，需要日复一日的练习的，在店里打下手，老板也不会一下子都教给你，因为知道你们来的目的就是学艺，学完了就会离开自己开店创业。当然希望你们留下来的时间越长越好。不然让你三个月学会东西就跑路，她又要重新招人，重新花时间培养，人力成本耗不起。所以*是自己找一家培训机构跟老师系统学习。

4.学蛋糕裱花可以自学吗

因为我自己有这样的亲身经历，我尝试过自学，也去过蛋糕店跟着师傅学习，*还是选择去了烘焙培训学校。其实自学没有想象中那么简单，视频上的教学步骤都是一笔带过的，不会说得很详细，所以做出来的成品跟视频中的差别还是挺大的，而且我跟着视频学习的时候，有一些地方是做得不对的，然后我练习了太多次错误的练习，现在需要改正过来都有点困难，所以说自学不是一个很好的学习方式。

5.奶油的详细分类介绍

奶油中包括高脂奶油：高脂奶油中含有大量的乳脂，美国的高脂奶油乳脂含量在36%—40%；而其他地方的奶油乳脂含量是略高于48%的。其次还包括淡奶油，这种奶油经常用来调制咖啡或是拌水果，它的乳脂含量是18%，分为可以打发或是不能打发的。

6.西点制作中所必需的东西

在西点的制作中所必需的一样东西就是奶油。早期奶油的生产大多在欧洲，欧洲不同地区的气候特点适合各个季节出产均一的奶酪，这也是生产质量稳定且合格奶油的基础。而现在奶油已经是我们每天接触的食品原料了，西点行业的同学们在工作、创业甚至练习的时候，都是要使用各类别的奶油。

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