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色彩在西点烘焙蛋糕装饰的实践运用中也非常重要,要求裱花师懂得必要的色彩运用知识,运用色彩的装饰原理进行合理的搭配,能够正确理解色彩的冷暖特性,掌握主体色次要色配色与主题色之间的运用关系,更加有利于西点烘焙蛋糕的设计制作。

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色彩理论知识讲解

问问自己对西点烘焙蛋糕有没有兴趣,自己会用多大的毅力来学习? 并且给自己制定个完善的西点烘焙蛋糕师职业生涯计划。

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讲完食品的外观之后,我们来讲讲食品的味道。我们在视觉享受完食品的外观之后,我们来谈谈它的味道。我们换位思考,我们是消费者,然后我们买到的东西是外表独特,别具格,但是尝起来的话令人难以下咽,这会使消费者觉得所购不值,所以在我们不仅要在外观上比其他的地方,口感味觉方面也要战胜其他地方!

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许多参加西点烘焙蛋糕培训的学生没有注意到如何保持西点烘焙蛋糕新鲜的些小知识点,今天我总结了种保持西点烘焙蛋糕和西点烘焙蛋糕新鲜的方法。大家可以记住,些小知识也会很有用的。当然你也可以创造些好用的方法与同学分享:

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