现如今要说学什么技能又快又没有门槛，当属餐饮方面的技能，关于深圳卤菜技术学，可以了解很多关于吃的教学技能。

1.卤味加盟_为什么别人的生意你好？

卤菜技术学好，门店位置敲定了，装修也已经全部搞定了，终于经过半个月的忙碌，卤菜店开起来了，做生意，想的就是天天都有顾客排队购买，可是现实却是门可罗雀，而别人家的生意却是比我好的太多，这是为什么？我们的味道差不多呀，有的卤菜品种味道还比他家要好，可是生意就是比不过他家，这是怎么回事？在消费多元化的环境下，顾客对于卤味熟食的需要不仅仅限于价格和味道，而是更多复杂的心理需求，如果你刚好做到满足顾客的这种心理需要，那么你的卤菜店肯定会吸引一批忠实顾客，那我们就要搞清楚，这种心理需求是什么，是价格便宜，卤菜口味好，还是这家店干净卫生？1、顾客是否被“尊重”来你店里消费的客人，我们要把他/她的“面子”看得高于一切。这种面子大多数时候就是一种尊重，一种对客人的重视。很多传统卤菜店的老板在经营时，碰到男性顾客都会先递一支烟，有经验的休闲卤味店老板，会在女性顾客上门时，先给一颗薄荷水果糖，然后一边操作一边和顾客拉家常，这就是尊重顾客的一种体现。2、顾客得到的服务是否是优质的价格、口味都差不多的情况下，卤菜店其实竞争的就是服务，这里的服务不仅包括店员的人性化服务，还包括产品的标准化，个性化服务。店员人性化服务很好理解，就是待客有礼貌等，*化的满足客人的需求。标准化则是说你的产品口味要一致，不能今天淡了，明天咸了，今天颜色漂亮，明天黯淡无光。3、顾客需要的是性价比性价比不是说卤菜的价格便宜，有些店主误以为就是价格便宜，于是盲目降价促销，降价次数多了，顾客就很容易对你的产品品质产生怀疑，以至于破坏品牌的名声。性价比是物有所值，或者是同等价格之下给到顾客超值的享受，这绝不赞同于低价应该是打造性价比高的卤菜产品，让客人有实惠的感觉，当然，这些也需要考虑和参考周边竞争对手及所在城市的整体消费水平，在这些基础上做出调整和判断。看似差不多的卤菜店，为什么别人生意就比我好？总而言之，对于新手来说，选择适合自己的才是最重要的，创业路上需多学习！

2.卤菜技术学习——小县城可以把生意做好吗？

最近很多朋友问到我咱们县城开个卤菜店能把生意做好吗？这里面有个问题很明白，就是担心县城市场不大，觉得没有大城市好做，感觉做不起来等等之类的问题，其实这样的声音我经常听到，我相信对于更多的朋友来说也有这样的想法，那么县城学习卤菜技术能不能把生意真正做好呢？答案是没有问题肯定是可以做好的，大家也不要忧虑因为我见过很多在小县城生意做的非常好的卤菜店，做得好与不好不在于县城还是大城市，而在于你有没有选到真正的卤菜技术培训方，选择对了在县城照样可以把生意做好，下面简单给大家分享一下卤菜技术学习选择卤菜技术培训方的标准。*个标准是要选择教核心技术配方的卤菜技术培训方，卤菜技术学习最关键的就是要学到核心技术核心配方，这样才能保证你做出来口味受到大家的欢迎，所以对于一家卤菜技术培训方来说没有自己的核心技术核心配方说明是一家不成熟的培训方，这样的技术学了也挣不到钱。第二个标准就是要选择有行业高出货率的卤菜技术培训方，出货率的高低直接能决定你的利润空间，拿猪头肉来举例子我一斤生出七两熟，你一斤出五两，一斤我们就会差出二两的利润，如果一百斤呢？所以千万不要跟低出货率的培训方学习，不然会不明不白损失很大的利润。第三个标准就是要选择能教给你好的营销模式的卤菜技术培训方，营销模式对于一个店面的运作来说非常重要，仅次于产品本身，所以一家卤菜技术培训方如果光有技术别的东西不能给你匹配你也很难把生意做的很好。如果把这三个点选择好小县城也照样可以把生意做的很好，就像青岛瑞美滋的学员店一样，他家好几个县城的营业实况我都经历过，生意真的非常火爆，除了有好的产品口味他们家的营销锁客模式真的很厉害，让顾客源源不断的来到店里消费，一天一家夫妻小店的营业额就能达到几万几万的，所以现在还觉得县城的生意不好做吗？ 生意好不好做真正不在于城市跟县城，城市有城市的做法，县城有县城的打法，关键是选择好的卤菜技术培训方，有技术，有营销，出货率高，各方面都好你还怕做不好生意吗？

3.四川卤菜怎么做 深圳哪里可以学四川卤菜技术

 你好，朋友。是不是想自己创业了。其实我听说《深圳*小吃培训》就是一家专门的培训机构。 你说的四川卤菜培训这家就有这方面的培训项目。这家是很正规的一家机构，很专业的，你不妨可以去看看。希望帮上你了。 地址：广东省深圳市龙岗区布吉街中心广场大厦B座14楼1416号（新一佳楼上\农业银行旁边\天天美皇家都会楼上）  

4.学做卤菜一般要学多久？

　　很多人在没有接触卤菜之前可能会觉得做卤菜很复杂，很难学，因为我自己连做饭的经验都没有。其实，学卤菜也没有大家想象的那么困难，关键是得有师傅带你，我们平时在学习东西的时候都知道，有人带学什么知识都会比较快的上手，没人带什么都学的慢。培训项目-西点培训_卤菜培训_小杨生煎包培训_蛋糕学校培训_小吃培训_南京苏浙会餐饮管理有限公司　　不过根据笔者很多做卤菜的朋友介绍说，学卤菜如果有师傅带你的话一般4-5天左右就能学会。因为做卤菜最关键的就是煲卤水和调卤水的口味以及各类原料的卤制时间、火候控制等关键技术，你只要掌握好这一系列技术学卤菜自然比较容易上手。而且，还有专门的卤菜师傅手把手的指导你，学个4-5天自然可以学会。　　但是，如果您是自己摸索学卤菜的话，时间就有点说不准了，毕竟每个人的自学能力都不同，而且，又还没有人教你，在学习的时候肯定会走很多不明弯路。西点培训_卤菜培训_小杨生煎包培训_蛋糕学校培训_小吃培训_南京苏浙会餐饮管理有限公司

5.学卤菜的做法 正宗四川卤菜技术 深圳卤菜培训

深圳神洲小吃培训，深圳四川卤菜培训 四川卤菜培训 正宗四川老师傅及多年经验结果,不怕货比货，就怕不识货，品多家卤菜，学正宗四川卤味。正宗的四川卤味（五香味）：质地适口，味感丰富；香气宜人，润而不腻；易于保管，有益营养。卤制品种有:卤猪头、猪耳朵、猪蹄、猪大肠、蹄筋、卤鸡、卤鸭、卤鹅、卤牛肉、舌头、肝、凤爪、豆制品等制和处理技术。 地址：深圳市龙岗区坂田民营市场下车阳光湾畔百货 正对面第二栋楼 神州小吃培训 6个大字一般学习时间是2到4天 在上班时间是9.00到5.00 包教包会

6.本人在深圳想学点做卤菜技术去哪学好啊

成都常乐美食培训。有专业的实体店和师傅传授，学前可考察。满意后再学。

7.深圳哪里有四川卤菜技术培训，卤菜怎么做？

去*小吃培训学习四川卤菜技术吧，我朋友就是去那里学习的，我陪朋友去学习的时候，学的人很多的，你可以去看看，希望能帮到你。

8.这样开倒闭一家熟食店的，原因值得反思

卤菜作为一个人人皆可轻松上手小吃，门槛很低，做这行的的人很多。最近我就亲身经历一个很遗憾的熟食店倒闭案例。我的一个粉丝，用我的卤菜技术，本身技术学的特别好的，人也很聪明，刚开始开店4个月生意很好，店员招了几个，全套核心配方都人手一份，刚开始的时候天天给我电话，信心很大，计划今年再连锁店。 但是后来随着生意越来越好，他就越来越懈怠，人也懒了很多，细节都不怎么用心处理，于是就经常不按照正规流程来做，原材料一咕噜的倒入到锅里，卤水也不怎么处理和养护，造成卤水经常坏......他以为顾客根本不可能吃出来这两者的差别，做卤味的朋友都知道，卤水一次两次没有处理好，或许影响不大，但是次数多了，味道的差别就出来了。（这些都是后面我们沟通中，得知）而这样又会给自己省很多事，刚开始，顾客确实没有发现有什么不对头的地方，还是像往常一样兴高采烈的购买。可是后来，隔壁新开了一家卤菜店，重点是这个隔壁店的老板是他早期请的店员，技术都是他教的，是不是非常的狗血，大家很快就发现了两者的区别了，他的生意就这样一天不如一天，后续和他沟通中，他认识到自己的错误，改正了做法， 味道也恢复到以前那样，但是生意却回不去了，知道为什么吗？你的食客吃了一次不满意，基本上就等于你失去了这个食客，后面想翻盘非常难，慢慢的他自己做起来也没劲了，只好关了门另寻出路去了。

对于想要学习餐饮方面的童靴，可以通过卤味加盟_为什么别人的生意你好？，卤菜技术学习——小县城可以把生意做好吗？，四川卤菜怎么做 深圳哪里可以学四川卤菜技术，学做卤菜一般要学多久？，学卤菜的做法 正宗四川卤菜技术 深圳卤菜培训，本人在深圳想学点做卤菜技术去哪学好啊，深圳哪里有四川卤菜技术培训，卤菜怎么做？，这样开倒闭一家熟食店的，原因值得反思?? 也能有一些基本的了解。