学重庆烤鱼，需要了解深圳哪里学锡纸烤鱼

1.南京哪里有卖烤鱼的锡纸？

你是厨师啊?? 金盛 或者金桥 便宜又多!! 我以前考试时候买过的

2.锡纸烤鱼味道怎么样？哪儿的锡纸烤鱼味道最正宗、学起来也比较快？

     成都上善佳美食的锡纸烤鱼味道还不错一般只需要2-3天就可以完全学会了。那里的师傅教的比较正宗，都是一对一的讲解，手把手的教导。

3.锡纸烤鱼怎么做比较好吃？

做锡纸烤鱼，咱们把它刮掉鱼鳞，然后剖开去除内脏，冲洗干净，改上花刀，然后放入三克食盐，葱丝，姜丝，料酒，捏出汁水涂抹均匀腌制20分钟，想要锡纸烤鱼更好吃，我们还需要制作一个红油，制作红油我们会用到糍粑辣椒，糍粑辣椒我们选用的辣椒是子弹头辣椒，先把水烧开，下入子弹头辣椒20克，趁着煮糍粑辣椒的时间。咱们切点葱姜蒜再切点洋葱丝。再把豆豉切碎，这个时候辣椒也煮软了，咱们把它捞出剁碎，这是咱们制作红油要用到的所有调料，煮软剁碎的糍粑辣椒，大葱30克，洋葱30克，生姜20克，大蒜十克，牛油50克，猪油80克，色拉油200克，香料粉10克，豆瓣酱30克，豆豉5克。 想了解更多小吃技术的可以点击下方链接：餐饮培训_学餐饮技术到煌旗小吃【免费试学】起锅倒入色拉油，猪油，牛油，搅到牛油猪油全部融化，倒入葱姜蒜洋葱，开中小火炸制干黄捞出所有料渣，然后关火等油温降下来，油温降下来后下入糍粑辣椒搅拌均匀，开小火炒到辣椒片发干飘起，下入豆瓣酱，豆豉，炒出豆瓣酱的香味儿，下入香料粉，搅拌均匀关火出锅，盖上盖子放凉使用。接下来咱们再做点蒜末。再切点青红椒圈，现在我们调制酱汁，鸡汁三克，蚝油三克，蒸鱼豉油五克，做好的红油30克，高汤30克，甜面酱三克，搅拌均匀，放入蒜末，青红椒锡纸上淋点红油，放上洋葱，铺上一层金针菇，放入腌好的鱼，再放入豆腐，浇上料汁，然后包起来边儿，一定要封严实，防止汤汁溢出，然后放上烤炉，开中小火烤制，锡纸鼓起后再烤15分钟，关火出锅，然后用剪刀剪开，然后撒上香葱香菜熟芝麻。制作烤鱼需要用的材料和你用什么油，在烤的时候*用小火，怎么去炒制这些酱料来取决于烤鱼好不好吃，建议想学烤鱼的去培训机构学习，自己动手操作会比看视频教学印象深刻，还有很多细节问题老师讲解也会更清楚。

4.锡纸烤鱼的做法，有人教我学烤鱼吗？

裹上锡纸，放到烤箱里就可以了。提前在鱼腌制入味。不过，还是没有王华老师教的诸葛烤鱼味道。

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