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1.学西点好就业吗

烘焙产品仍将是餐饮品牌实现变革的堡，是门店俘虏新中产的抓手。近年来，西点蛋糕、烘焙产品凭借着高颜值和香甜的味道日益受到人们的喜欢，西点甜品场规模快速扩大，呈现出高速发展的态势，在二三线城年增速在30%左右。行业的发展带来的是巨大的人才缺口，所以西点行业人才紧缺，就业机会多、就业机会优薪资待遇好。

2.学蛋糕需要花多少钱

其实咱们学习蛋糕的费用主要取决于蛋糕学校的教学质量，教学课程内容所选班型课程，还有学习环境等等。所选择的班型不同，课程内容肯定不一样，那么学习的时间长短也是不一样的，自然学习的费用肯定也是不一样的。一般情况下小几年多则一两万不等。蛋糕也有很多类型的，比如学习蛋糕裱花，那学习的时间肯定要长一些，那费用肯定也要高一些。

3.软化乳酪的时间和温度怎么控制呢

我们使用的奶油乳酪,在使用前建议先从冷藏的冰箱里提前拿出来,放室温的环境下,对其回温。这样做是因为接下来搅打乳酪时,会很容易,也有利于乳酪变的细腻。其次水浴软化乳酪时,一个方向轻轻的搅打,不时的观察乳酪糊的温度,好软化温度控制在50到60℃之间,这样乳酪糊整体会很细腻,干湿度合适,稠度刚刚好。这样的乳酪糊,就很少有气泡的存在。做出来的产品,就很光滑细腻,没有大的气洞。

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4.翻糖师培训

翻糖师培训怎么样？一个翻糖蛋糕可以卖到几千块或者上万，但是其实工作要求很高并不是在学校学了就可以一劳永逸。学校教给你的只是一个制作方法，翻糖蛋糕更多是设计方面，需要不断地进修学习制作方法，还要有美术方面的进修。做翻糖蛋糕的人有美术功底和美术功底做出来是两个东西。我的一个翻糖老师周末不用上班都要去画室学画画，甚至为了让自己做的翻糖蛋糕更生动形象去跟着面塑大师学了一个月的面塑，真想做好翻糖蛋糕需要金钱和时间下苦工。

5.学习蛋糕烘焙怎么样

在蛋糕店买过蛋糕的都知道，蛋糕并不不便宜，一个蛋糕最少也得一百多，还有几千元的，而这里面的成本又有多少呢，所以选择做一个蛋糕师，无论你是想自己开蛋糕店还是去蛋糕店上班，你的收入都是不低的，一名职业蛋糕师收入上万都是有的。

6.学习西点难不难

学做西点难不难，如果说想学一些简单的课程很快的，很多培训机构都有短期培训班，但是如果你是想学专业的制作蛋糕的话，时间就会长一些，难度也是偶的，但是制作蛋糕烘焙都是一些经常训练就能提升能力的，所以学习烘焙也是熟能生巧，并不是很难。

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