现在创业学技能什么最快，当然是餐饮，今天小编就为大家介绍一下上海学习卤菜现捞哪里，还有这些哪里可以学卤菜培训，现卤现捞学费要多少钱，哪里可以学现卤现捞，2021卤菜一般价目表哪里有，想学做现卤现捞，去技术培训机构可以吗？??都是小编精心整理的
1.哪里可以学卤菜培训，现卤现捞学费要多少钱
现捞，是一个卤菜模式，只是利用、抓住了人们对食品卫生和健康的心理，喊出的一个口号。你学东西就是为了手里有技术，能够学到有用的东西。认真告诉你，做传统卤菜的可以做出现捞。 现在做卤菜，损耗小、库存小，就两冰柜的库存、不够了就去市场上拿货，卤出来的产品卖两天，基本没有什么损耗，利润也还不错，五香的：像猪头肉、猪蹄、猪耳、猪尾、烧鸡、鸡腿、鸡爪等等这些产品。哪里可以学卤菜培训，现卤现捞学费要多少钱？下面贴出这个煌旗卤菜内容，供需要的朋友去查询做法、学习时长、机构分布、费用、哪里学、原材料采购等情况：卤菜培训班_卤菜培训哪家好_卤菜培训机构【免费试学】 因为在市场上时间比较长了，利润也就45%-55%；像周黑鸭系列的鸭货，利润可观，基本在65%-80%之间，素菜利润就不用说了。 其实做这个也没什么难的，只要自己味道好，人家卖什么价、咱卖什么价，顾客自己就来了，加上热情，慢慢都成了老客户。 投入多少都可以，有骑一个电动三轮在镇上卖的，估计投入也就几千块，一个农村镇上一天赚几百都不错了，毕竟出去打工才几个钱，这样离家近，还能招呼着家里。也有回去就开店的，那要看地段、位置、面积、装修档次看投入了。 现捞卤菜，未见其形，先闻其味，色泽鲜艳，香飘百米，食之不忘，这得益于现捞的制作过程和核心配方，现捞的香辣味道经久不散，其原因如下。一，由于是热卤，其辣味、麻味、香味不会散发，当舌尖上的辣味碰上热度就会越吃越辣，越吃越爽。二，现捞当天卤当天卖，不回锅，食物的口感好。鸭脖的肉质比较厚，吃起来颇有嚼劲，肉啃完后，吸吮骨节间的骨髓，香味更浓。等到骨头吐出来后，辣味才慢慢从唇齿间溢出。这滋味，过瘾！鸭翅在于享受用嘴巴拉扯鸭翅上筋肉的快感，一口就能吮吸到渗透到了骨头里的卤味，久久不散。 除了鸭货，还有猪蹄、猪耳、牛肉等30+款卤味，荤素都有，统统都可以任点任搭。卤味明码标价，按斤称重，全场自主选购，想吃什么就挑什么。店里的服务员还会帮你把食材切块，方便又省心。做卤菜想软糯或者说糯烂，主要是时间和火候的控制。你的时间和火候到位了，可以达到这个效果。
2.哪里可以学现卤现捞，2021卤菜一般价目表哪里有
现捞现卤属于业态类型，在某些区域，生意只能算是稳定，谈不上“生意火爆”!更有甚者，开张时间不到三个月，就“关门大吉”！那为何会出现这些现象呢？！ 简单而言，就是这种业态对客层结构要求较高，也可以说，这种业态的存活区域是有前提条件的（选址）！哪里可以学现卤现捞，2021卤菜一般价目表哪里有？下面贴出这个卤菜内容，供需要的朋友去查询做法和培训、学习时长、机构分布、费用等情况：卤菜培训班_卤菜培训哪家好_卤菜培训机构【免费试学】有这样一家店：业种：鸭类产品及附属衍生产品（均为荤类产品/没有素类产品）运营：公司化运营（员工制）类型：街铺周边业态分布：大型品牌商超入口（车辆进出口就在门店旁边）/成熟封闭性社区内/周边楼盘为成熟住宅产品特征：微辣/水分多/新鲜服务特征：有包装（提供外带服务）/敞开式经营（无堂食餐位设置） 第二家店（B店）：经营状况为维持（周一至周日零散顾客光顾）分析解读：1）经营简介：业态：现捞现卤业种：鸭类产品及附属衍生产品/素类制品（有荤有素）运营：夫妻店运营2）门店位置（选址）：类型：街铺特征：单位门面房周边业态分布：医院对面/事业单位隔壁/3）产品特征：微辣/水分不足/冻品制作不新鲜4）服务特征：售卖服务/没有独立包装和标识第三家店（C店）：经营状况为关闭（经营时间不到两个月）分析解读：1）经营简介：业态：现捞现卤 业种：鸭类产品及附属衍生产品/素类制品（有荤有素）运营：家族成员运营2）门店位置（选址）：类型：街铺特征：楼层底商周边业态分布：服装店/便利店/开放式社区/3）产品特征：微辣/猛辣/新鲜4）服务特征：不热情/无待客意识建议如下：选择成熟封闭社区（具有稳定的客层基数），其次，选择大型商业设施周边（具有客层聚集效应），重视设计（门头及标志彰显）！
3.想学做现卤现捞，去技术培训机构可以吗？
现卤现捞最近两年不知不觉就火了起来，遍布成都大街小巷，甚至整个云贵川地区，湖北湖南也多，因为口味比较重麻辣，颇得年轻人青睐，于是很多想创业的朋友就想到开一个现捞店，但是技术哪里学呢？加盟还是去美食培训机构学好呢？下面说一下个人心得！ 首先说，加盟做现捞呢，相对于自学肯定会多投一点钱，毕竟加盟费就几万了，有钱，想省事的可以考虑，如果自己学去培训机构呢我就不建议了，因为培训机构的如果做的好！他早就去做加盟了！收一个几万，何必收你那几千块钱呢，学的很多都会不实用，也学不全面，自己吃还行，要想商用，没得一定的厨师功底，经营经验，完全不靠谱！所以我的建议是找一个实体店学，一样学技术，最主要的是可以学到全套开店的操作模式，而且人家开了店，有生意就说明经过市场考验的，各种肉类预处理，加工都会学到很详细很实用的东西。学到就可以开店！我就是在成都一家现捞店学的！感觉学到了很多，也没花多少钱，味道也好！如果有想学的也可以问我！
以上资料希望对你有所帮助
