酒店管理与数字化运营专业:

培养目标:培养思想政治坚定、德技并修、德智体美劳全面发展,具有良好的人文素养、职业道德,工匠精神,适应现代酒店和相关产业发展需要,掌握酒店管理专业知识和技术技能,能在现代酒店和相关企业从事接待服务、经营管理的思文博雅、智慧服务、精业创新的复合型技术技能人才。 

主要课程:湖湘饮食文化、食品营养与卫生、职业礼仪与跨文化交际、接待业服务心理、职业形象管理、酒店财务管理、大数据与餐旅会信息管理、餐旅会安全与法规、国际接待服务业概论、酒店管理系统实务、这个旅游历史文化、餐饮服务与管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、酒店市场营销、宴会设计与会议接待、酒店人力资源管理、酒店管家服务、民宿运营与管理、酒水制作与茶艺、酒店业趋势与战略管理。

就业方向:涉外酒店、饭店、宾馆的前厅部、餐饮部、商务中心和客房部一线技术和管理人员,国际邮轮、旅游公司、旅游网站或其他旅游相关*的工作人员和管理人员。