现在创业学技能什么最快，当然是餐饮，今天小编就为大家介绍一下上海学习制作卤味，还有这些在哪里可以学习做卤菜，学会做卤味原来这么简单，一看就会，再也不用去周黑鸭了，我想开家卤味店，但我技术不过关。请问温州地区哪里有学卤味的地方？，我要学做卤味,谁知道那里的味道*???都是小编精心整理的
1.在哪里可以学习做卤菜
随着社会的不断发展，人们的生活节奏也是越来越快。卤菜以其独有的香味和口感，以及方便快捷的饮食方式，越来越受到年轻一代的接受。 *选择一家专业卤菜凉菜技术培训公司进行现场学习，并且取得核心配方，以保证经营中产品质量的稳定和掌握。 我知道的重庆益坤企业管理顾问有限公司是重庆宏昌职校旗下的专业连锁经营传播机构,也是重庆地区*创造性的连锁经营公司。 他们开设的“渝派罐香鸡”熟食加盟店已受到市场广泛认可，五香系列、辣卤系列、香辣系列、凉拌菜系列、串串香系列、泡椒系列、鸭子系列、养身卤菜系列等，因其取材方便、开胃可口、荤素皆宜、价格实惠、不分季节、丰俭喜择而日益博得美食者的青睐！ 让加盟商真正得到实惠，远离风险，使加盟商真正毫无压力，轻松赚钱 凡去他们那里考察的加盟者可免费品尝公司菜品，品尝不满意者还可以赔偿差旅费。 如果你想详细了解！您可以搜【渝派罐香鸡】即可找到贵公司的相关信息
2.学会做卤味原来这么简单，一看就会，再也不用去周黑鸭了
原创作者 ｜ 荔枝烘焙（ID：），未经授权，禁止转载家庭版自制卤味春暖花开了，离啤酒烧烤大排档的日子不远了，小龙虾的季节也很近了！在家追剧啃鸭脖嚯啤酒的日子不用等，你立马可以拥有，美味不用等，快乐就是这么简单。哈哈，今天跟大家分享一下卤味的做法吧。真的是简单到没朋友，看了还学不会你来找我，必须手把手教会。周末买了点鸭脖和鸭掌，在家卤了下，口感真的不输周黑鸭、绝味，千真万确，试过就知道！有条件的买点豆皮、腐竹、海带、土豆片、藕片等，*再放，卤个10多分钟，特别香。家庭版自制卤味怎么做好吃？接着往下看，这是一个超详细版教程。食材鸭脖1斤鸭掌1斤大葱1棵姜1块冰糖5.6颗卤料包1袋花椒1小把干辣椒1小把八角2.3个桂皮1块香叶5.6片草果1.2颗白芷1小把老抽适量生抽适量料酒适量蚝油1勺啤酒330ml盐两勺矿泉水1000ml食用油适量其它卤菜随意步骤步骤1准备好所有食材，调料，尤其不要忘了冰糖（手动挂狗头！为了让你们看的明白我画上了，哈哈，优秀如我。调料可以根据口感喜好增减，喜欢吃辣的可以多放辣椒，喜欢甜口的多放几块冰糖，这些量卤了2斤鸭货的量。用料的多少，大家可以根据自己卤的量多少做适量增减，不需要完全一致。卤料包也可以不放，其它食材也比较全了，如果用卤料包的话，可以只放点葱姜辣椒冰糖，其它的可以不放了，卤料包里都有了。卤料包网购就行，万能，卤肉、卤菜一包搞定，没有的就用上面列出的食材，卤出来的鸭脖口感一样好，连我妈尝了都说可以拿来卖了，仿佛又发现了一条副业之路，哈哈。步骤2鸭脖鸭掌放冷水泡出血水，有时间的话泡个1/2个小时*。步骤3泡好的鸭脖鸭掌放入锅里，锅里加冷水加入葱姜，大火煮开焯水。步骤4煮出浮沫捞出即可，大概10分钟左右。步骤5鸭脖鸭掌捞出冷水洗净，鸭脖撕掉筋膜，先放盘里备用。鸭脖可以切成小段，如下图，容易入味，吃起来也方便。步骤6开火，起锅，宜家临时买的新锅，试试好用不。步骤7倒入食用油（放冰糖的话先把冰糖超出糖色）。步骤8放葱段和姜片炒香。步骤9然后放入其它所有花椒、辣椒、香叶、八角桂皮等，炒香。步骤10加入1000毫升矿泉水，然后关火倒入砂锅中，没有砂锅的话就用炖锅。步骤11把鸭脖鸭掌以及所有食材放入砂锅。步骤12倒入一罐啤酒，330毫升，不用太贵的啤酒，太奢侈，这个超市买的3块钱一罐，足够了，哈哈（前面也可以不加矿泉水，全部用啤酒）。步骤13加老抽、生抽、料酒、盐、蚝油等所有料汁，腌制10分钟左右。步骤14大火煮开，转中火煮20分钟，然后全程小火卤，总共用时1小时左右，喜欢吃肉质特别烂的口感的话，就多卤半小时。步骤15全程闻着香味儿， 出锅啦。如果有土豆片、藕片、海带、豆皮之类的一定要在出锅分钟放进去卤一卤，超级好吃，不要和肉一起放哦，素菜熟得快，*放就行。步骤16成品图，是不是很有食欲，刚出锅的是一种风味，冷藏一晚口感更佳，更有嚼劲。步骤17上菜啦，吃肉当然要配点小酒，这款梅子酒真的很适合女生喝，入口酸甜，带着梅子的果香味儿，推荐给大家。“好酒梅见“，广告语优秀，爱了！步骤18朋友过来简单做了几个小菜，卤鸭脖鸭掌也是好评，赞不绝口！PS：说起来我竟然没怎么喝过红牛，还想为什么没怎么喝过。买来尝了尝，害，原来红牛真的不好喝，反正我不爱喝，哈哈，太甜了！干饭人开动了，干个梅子酒，cheers ，拜拜，我们下个菜谱见！end荔枝烘焙，琪小姐的小厨房，更新美食菜谱 / 烘焙教程，与你分享有关美食的一切，欢迎来找我玩儿吖！Thanks♪(･ω･)ﾉ
3.我想开家卤味店，但我技术不过关。请问温州地区哪里有学卤味的地方？
温州我不知道，上海有而且技术特好
4.我要学做卤味,谁知道那里的味道*?
楼主可以了解一下渝香源”，他们的东西我吃过真的挺不错。多年来，“渝香源”以特色经营为基础，以服务满意为保证，着力传播““渝香源”地方熟食品牌餐饮文化建设。坚持帮助创业者成功创业，传授地道四川卤味技术，免加盟费。让更多的人会做地道川卤美食，让更多的人会吃川卤美食。为顾客奉献更安全更有营养价值的川卤美食。联系人：王师傅 手机：186ー0005ー6906
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