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1.什么是真正的沙县小吃

但沙县小吃和沙县历史的联系是毋庸置疑的。沙县建县于东晋义熙年间（405年），时称沙村县。当时北方正是五胡十六国你方唱罢我登场的乱世时代，统治者们激战正酣，遭殃的却是百姓。战乱纷争迫使身居中原地区的世家大族背上行李，逃亡局势相对稳定的南方东晋政权。他们中的一些人，随着古道入闽，在沙县附近定居下来。

2.小吃的需求

我国餐饮企业的平均生命周期为2.5—3年，其中投资回收期为8—18个月，成长期为18—28个月，而连锁加盟体系建立和完善期需要24个月。显而易见，选择较长历史的餐饮连锁特许商，能让人放心不少。但这也不是一个绝对的参照标准，因为确有一些新兴业务有很大的发展潜力。

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3.美食小吃的不同地方

好像每个城市都有这么一条特色小吃街，像西安的回民街，青岛的劈柴院，西宁的莫家街，重庆的磁器口，北京的王府井，武汉的户部巷。它们都有一个特点，游客特多！去的地儿多了，吃过的小吃也多了，回来总会回味，对那个味道念念不忘，为了口儿吃的再跑一趟，好像也不太实际。

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