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1.学卤菜哪里培训

卤菜在*各地都有一个很大的市场，学习一门凉卤烧腊技艺是非常好的。而卤菜创业开店的成本不高，只需几千元就能学会技术。学卤菜凉菜还是要到正规的餐饮培训学校去学习才更靠谱，*的办法是多走动，多看看，多对比品尝真知，卤菜就是靠味道！现在卤现捞只是一种运作方式，现在已经发展到了方法上的多样性，主要是现做现卖，许多人为了健康新鲜，现卤现捞一般油卤，提现香浓香，是非常重要的。

2.怎么样才能做出好吃的卤味

想要做一份好吃的卤味，食材的选择非常重要，比如说鸭脖，鸡爪猪头，大肠和内脏这些都必须选择新鲜的才行，只有食材新鲜了才能保证好的味道。还有就是那种是半成品的，我们不能为了事买商家那种汆水的，那种食材后期也会影响成品的口感。

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3.怎样短时间学会卤菜

现如今开一家卤味店是很常见的，尤其是地摊经济下，很多人都想开一家卤味小吃生意。但是如果餐饮小白没有做个卤菜，如何在短时间内快速学会这门技术呢？卤菜是一种传统食物，种类繁多味道鲜美。想要掌握专业技能需要系统的训练，才能做出正宗的卤菜。

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